Zumaglia

Le origini di Zumaglia affondano le radici nel Medioevo, quando la sua posizione strategica, dominante sulla pianura biellese, ne fece un punto di controllo fondamentale. Il cuore storico del borgo è indubbiamente il Castello di Zumaglia, la cui prima menzione risale al XIII secolo. Edificato probabilmente dai Biellesi per difendersi dalle incursioni, passò poi sotto il controllo di diverse nobili famiglie, tra cui i Vialardi di Verrone e gli Avogadro di Cerrione. Nel corso dei secoli, il castello subì distruzioni e ricostruzioni, l'ultima delle quali, in stile neogotico, lo ha riportato all'antico splendore nel XIX secolo. Oggi, pur essendo di proprietà privata, è un simbolo riconoscibile del territorio. Oltre al castello, la Chiesa Parrocchiale di San Michele Arcangelo, con le sue linee semplici ma armoniose, testimonia la devozione della comunità. Una curiosità legata al castello è la leggenda di un passaggio segreto che lo collegherebbe ad altri manieri della zona, un mistero che aggiunge un tocco di fascino al suo già ricco passato.

Zumaglia è immersa in un contesto naturale di rara bellezza, caratterizzato da fitti boschi di castagni, querce e faggi che si estendono sulle pendici delle Prealpi Biellesi. Il paesaggio è dominato da dolci rilievi e valli, offrendo una vista privilegiata che spazia dalla pianura padana, con le sue nebbiose mattine d'autunno, fino all'imponente arco alpino, dove spiccano le vette del Monte Rosa e del Cervino nelle giornate più limpide. Numerosi sono i sentieri che si snodano nel territorio comunale e nelle aree limitrofe, ideali per il trekking, le passeggiate a cavallo e la mountain bike. Le escursioni permettono di immergersi completamente nella quiete della natura, respirando i profumi del sottobosco e ammirando i colori cangianti delle stagioni: il verde intenso della primavera e dell'estate, il rosso e l'oro dell'autunno, e il bianco candido dell'inverno.

La cucina di Zumaglia si inserisce pienamente nella ricca tradizione gastronomica biellese, caratterizzata da sapori robusti e genuini, tipici di una cucina montana e contadina che valorizza i prodotti del territorio. Tra i piatti più rappresentativi spicca la polenta concia, un vero comfort food a base di farina di mais, formaggio fuso (spesso toma o maccagno) e burro, perfetta per le fredde giornate invernali. Altri piatti da non perdere sono gli agnolotti, ripieni di carne e conditi con sugo d'arrosto o burro e salvia, e i risotti, spesso arricchiti con funghi porcini o verdure di stagione. Tra i prodotti tipici, oltre ai già citati formaggi Toma e Maccagno, si annoverano i salumi locali come il salam d'la duja, conservato nel grasso, e i canestrelli, biscotti sottili e croccanti. Per accompagnare queste delizie, si consigliano i vini DOC e DOCG del Biellese, come il Lessona o il Bramaterra, rossi strutturati che si sposano splendidamente con i sapori decisi della cucina locale.

La vita di Zumaglia è scandita da eventi e tradizioni che riflettono il forte legame della comunità con il proprio territorio e le proprie radici. La festa patronale di San Michele Arcangelo, celebrata il 29 settembre, rappresenta un momento significativo di ritrovo, con celebrazioni religiose e momenti di festa popolare che animano il borgo. Durante l'estate, come in molti altri comuni del Biellese, non mancano sagre e feste campestri che offrono l'opportunità di gustare i prodotti tipici locali e di partecipare a serate di musica e convivialità. Sebbene Zumaglia sia un piccolo centro, la sua vicinanza a Biella permette di partecipare anche agli eventi più grandi della provincia, ma è nelle sue piccole manifestazioni che si percepisce l'autenticità e il calore della sua gente.