Sassocorvaro

Le origini di Sassocorvaro affondano nel Medioevo, con il nome che probabilmente deriva dalla sua posizione su uno 'sasso' (roccia) e dalla presenza di corvi o dalla forma curva del luogo. Il borgo ha vissuto le dominazioni delle potenti famiglie locali, tra cui i Malatesta e i Montefeltro, che ne hanno plasmato l'identità. Il cuore pulsante e il simbolo indiscusso di Sassocorvaro è la Rocca Ubaldinesca, capolavoro di architettura militare rinascimentale progettato da Francesco di Giorgio Martini tra il 1475 e il 1479 per Ottaviano Ubaldini della Carda. La sua forma a 'tartaruga' o 'vascello' la rende unica nel suo genere, un esempio straordinario di ingegneria difensiva. Al suo interno, oltre agli ambienti storici, è custodita l'Arca dell'Arte, un'importante collezione di opere d'arte che furono qui messe in salvo durante la Seconda Guerra Mondiale, tra cui capolavori di Piero della Francesca, Paolo Uccello, Tiziano e Raffaello, un vero e proprio rifugio per il patrimonio artistico italiano. Altri edifici di rilievo includono la Collegiata di San Giovanni Battista, con il suo campanile che svetta sul borgo, e il settecentesco Teatro della Concordia, gioiello di architettura teatrale.

Il contesto naturale che abbraccia Sassocorvaro è quello tipico del Montefeltro: un susseguirsi di dolci colline disegnate da campi coltivati, boschi di querce e macchia mediterranea, che cambiano colore con il susseguirsi delle stagioni, dal verde intenso della primavera al giallo dorato dell'estate e ai toni caldi dell'autunno. Poco distante dal centro abitato si trova il suggestivo Lago di Mercatale, un bacino artificiale formato dalla diga sul fiume Foglia, che offre uno scenario idilliaco per passeggiate e momenti di relax. Le sue sponde sono l'ideale per semplici escursioni a piedi o in bicicletta, permettendo di ammirare la flora e la fauna locali. Dai punti più elevati del borgo, in particolare dalla Rocca, si possono godere ampi panorami che spaziano sulle valli circostanti fino ai confini dell'Umbria e della Toscana, offrendo scorci indimenticabili al tramonto.

La cucina di Sassocorvaro e del Montefeltro è profondamente radicata nella tradizione contadina marchigiana, con sapori robusti e genuini che riflettono la ricchezza del territorio. Tra i piatti da non perdere spiccano i Vincisgrassi, una ricca lasagna al forno con un ragù elaborato, e le tagliatelle al tartufo, che esaltano il pregiato tartufo nero locale, abbondante in queste zone. Non mancano secondi piatti a base di carne, come il coniglio in porchetta, insaporito con finocchietto selvatico e aglio. Tra i prodotti tipici, il Ciauscolo IGP, un salame spalmabile unico nel suo genere, è un vero emblema gastronomico. Da assaggiare anche la Crescia Sfogliata, una sorta di piadina più ricca e saporita, perfetta per accompagnare salumi e formaggi, tra cui il rinomato Formaggio di Fossa. Per un abbinamento perfetto, si consigliano i vini locali come il Bianchello del Metauro DOC o il Pergola DOC, che ben si sposano con i sapori decisi della tradizione.

Il calendario di Sassocorvaro è animato da eventi che celebrano la sua storia e le sue tradizioni. Tra le manifestazioni più significative vi è la rievocazione storica legata all'Arca dell'Arte, che commemora l'eroico salvataggio delle opere d'arte durante la Seconda Guerra Mondiale, un evento che ogni anno attira visitatori e studiosi. L'estate vede spesso la Rocca Ubaldinesca e il Lago di Mercatale fare da cornice a concerti, spettacoli teatrali e mercatini artigianali che animano le serate del borgo. Non mancano le sagre dedicate ai prodotti tipici, come la Sagra del Ciauscolo, che permette di degustare e apprezzare le specialità gastronomiche locali in un'atmosfera di festa e convivialità. Queste occasioni offrono un'opportunità unica per immergersi nella vita della comunità e scoprire il folklore del Montefeltro.