Sacco

Sacco ha origini antiche, con insediamenti che risalgono probabilmente all'epoca romana, sebbene il suo sviluppo significativo si sia avuto nel Medioevo. Fu parte del feudo dei Sanseverino e successivamente dei D'Auria, famiglie che ne plasmarono la storia e l'architettura. Il borgo ha conservato intatto il suo impianto medievale, con stradine strette e tortuose, case in pietra e scorci suggestivi che raccontano secoli di storia. Tra i principali monumenti spicca la Chiesa di San Nicola di Mira, risalente al XV secolo, con il suo campanile che domina il paese e custodisce opere d'arte sacra di notevole interesse. Da menzionare anche i ruderi del Castello, che testimoniano l'antica funzione difensiva del borgo, e il Palazzo dei Baroni, un tempo dimora nobiliare che conserva ancora l'eleganza del passato. Una curiosità legata a Sacco è la leggenda delle Grotte dell'Angelo, un complesso carsico che si narra fosse abitato da eremiti e che custodisse segreti antichi, alimentando il fascino misterioso di questo luogo.

Il territorio di Sacco è un vero paradiso per gli amanti della natura, essendo interamente compreso nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. È attraversato dal fiume Sammaro, che ha scavato l'impressionante Gola di Sacco, un canyon profondo e selvaggio, e la suggestiva Grotta di Sacco, conosciuta anche come Grotte dell'Angelo, un sistema carsico di grande interesse speleologico. La vegetazione è tipicamente mediterranea, con boschi di lecci, querce e una macchia mediterranea profumata che in primavera si tinge di mille colori. Da non perdere il Ponte di Sacco, un'antica struttura in pietra che offre una vista mozzafiato sulla gola sottostante e sul corso del fiume. Le attività all'aperto sono numerose: trekking lungo i sentieri che si snodano tra le montagne e il fiume, escursioni speleologiche nelle grotte per i più avventurosi, e percorsi naturalistici che permettono di ammirare la ricca biodiversità del parco. In ogni stagione, Sacco offre scorci e sensazioni uniche, dai colori caldi dell'autunno al verde rigoglioso della primavera.

La cucina di Sacco riflette la tradizione contadina e montana del Cilento, basata su ingredienti semplici e genuini, spesso a chilometro zero, frutto di un'agricoltura e un allevamento sostenibili. È una gastronomia robusta e saporita, influenzata dalla disponibilità dei prodotti della terra e dalle antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Tra i piatti tradizionali spiccano i "lagane e ceci", una pasta fatta in casa con legumi, la "ciambotta", una zuppa di verdure miste di stagione, e la carne di capra o agnello cucinata in vari modi, spesso con erbe aromatiche locali che ne esaltano il sapore. I prodotti tipici del territorio includono l'olio extravergine d'oliva del Cilento DOP, formaggi caprini e ovini prodotti negli alpeggi vicini, e salumi artigianali di alta qualità. Non mancano i dolci tradizionali, come i "mostaccioli" o i "struffoli" preparati durante le festività. Questi sapori autentici si abbinano perfettamente con i vini locali, come il Cilento DOC, che esaltano la ricchezza e la semplicità dei piatti, offrendo un'esperienza enogastronomica indimenticabile.

Sacco, pur essendo un piccolo borgo, mantiene vive le sue tradizioni attraverso eventi che animano la comunità durante l'anno, offrendo ai visitatori un'occasione per immergersi nella cultura locale. Tra le manifestazioni più sentite vi è la Festa di San Nicola di Mira, il patrono del paese, che si celebra il 6 dicembre con riti religiosi solenni e momenti di convivialità che coinvolgono l'intera comunità. Un altro evento significativo è la "Sagra della Castagna", che si tiene in autunno, solitamente tra ottobre e novembre, celebrando uno dei prodotti tipici del territorio con stand gastronomici, degustazioni, musica popolare e esposizioni di artigianato locale. Queste occasioni sono un'opportunità per i visitatori di assaporare le specialità culinarie, partecipare alle celebrazioni che rafforzano il senso di comunità del borgo e scoprire l'autenticità delle tradizioni cilentane.