Rometta

Le origini di Rometta affondano le radici in un passato remoto, con tracce che suggeriscono insediamenti già in epoca greca, data la sua posizione strategica. Tuttavia, è nel periodo bizantino che il borgo raggiunge la sua massima notorietà, diventando l'ultima roccaforte dell'Impero d'Oriente in Sicilia a resistere all'avanzata araba. La sua caduta, avvenuta nel 965 d.C. dopo un lungo e strenuo assedio, segnò la fine della dominazione bizantina sull'isola. Successivamente, sotto i Normanni, Rometta conobbe un nuovo periodo di splendore, come testimonia la riedificazione del suo imponente Castello. Oggi, del Castello di Rometta rimangono suggestive rovine che dominano l'abitato, offrendo una vista impareggiabile e narrando secoli di battaglie e dominazioni. Tra i vicoli del centro storico, si incontrano la Chiesa Madre di Santa Maria Assunta, di probabile origine normanna e più volte rimaneggiata, che custodisce opere d'arte sacra, e la Chiesa di San Giorgio, un altro importante edificio di culto. La Porta di San Giorgio, antica porta d'accesso al borgo, conserva ancora il fascino dei tempi passati. Una curiosità che avvolge Rometta è la leggenda del "Tesoro di Rometta", un favoloso bottino che si dice sia stato nascosto dai Bizantini all'interno delle mura del castello prima della sua caduta, mai ritrovato e ancora oggetto di fantasie popolari.

Rometta si adagia in un contesto naturale di rara bellezza, incastonata tra le verdi colline dei Monti Peloritani e l'azzurro intenso del Mar Tirreno. Il paesaggio è dominato dalla tipica macchia mediterranea, dove ulivi secolari, agrumeti profumati e fichi d'india si alternano a ginestre e arbusti aromatici. Questa posizione privilegiata regala panorami spettacolari: dalle alture di Rometta Superiore lo sguardo spazia sulla penisola di Milazzo, abbraccia l'intero golfo e si perde all'orizzonte, dove nelle giornate limpide si stagliano nitide le sagome delle Isole Eolie. È un luogo ideale per gli amanti delle escursioni e del trekking, con sentieri che si snodano tra la vegetazione offrendo scorci inattesi e la possibilità di immergersi completamente nella quiete della natura. I profumi della terra, intensi in primavera con la fioritura e persistenti in estate con l'aroma degli agrumi, rendono l'esperienza sensoriale ancora più ricca. Le attività all'aria aperta includono passeggiate rigeneranti e, per chi preferisce il mare, le vicine spiagge di Rometta Marea offrono opportunità per nuotare e prendere il sole.

La cucina di Rometta riflette la sua duplice anima, tra la tradizione contadina dei Peloritani e l'influenza marinara della vicina costa, dando vita a sapori autentici e genuini. Predominano ingredienti freschi e di stagione, spesso a chilometro zero. Tra i piatti tradizionali spiccano i "maccarruni cu sucu di maiali", una pasta fresca fatta in casa condita con un ricco ragù di maiale, espressione della cucina di terra. Non mancano le specialità a base di pesce, come il "pesce spada alla messinese", preparato con pomodoro, capperi e olive, che celebra la vicinanza al mare. Immancabile è la "pasta alla Norma", icona della gastronomia siciliana, con melanzane fritte, salsa di pomodoro e ricotta salata grattugiata. La "caponata", un trionfo di verdure agrodolci, è un contorno o antipasto versatile e saporito. Tra i prodotti tipici del territorio, l'olio extra vergine d'oliva locale è un'eccellenza, così come i formaggi di pecora e capra prodotti nelle masserie circostanti. I vini locali, pur non avendo denominazioni specifiche per Rometta, beneficiano della tradizione vitivinicola messinese, offrendo abbinamenti perfetti con i piatti più robusti.

Il calendario di Rometta è scandito da eventi che affondano le radici nella fede e nelle tradizioni popolari, offrendo ai visitatori un'opportunità unica per immergersi nella cultura locale. La festa più sentita è quella dedicata a San Giorgio Martire, patrono del borgo, che si celebra il 23 aprile o nei giorni immediatamente successivi con solenni processioni e manifestazioni civili. Durante questa ricorrenza, la comunità si stringe in un'atmosfera di devozione e festa, animata da musica, bancarelle e momenti di convivialità. Un altro evento di grande impatto emotivo è la Processione del Venerdì Santo, un rito antico e suggestivo che vede la partecipazione di numerosi fedeli, i quali accompagnano le statue sacre per le vie del paese, in un percorso di profonda spiritualità. Durante i mesi estivi, in particolare a Rometta Marea, il lungomare e le piazze si animano con sagre, concerti e spettacoli all'aperto, che celebrano i prodotti tipici locali e offrono intrattenimento per residenti e turisti, rendendo l'estate romettese vivace e accogliente.