Pianopoli

Le origini di Pianopoli affondano le radici in un passato lontano, sebbene il nome "Pianopoli" possa trarre in inganno, suggerendo una città in pianura, mentre il borgo si sviluppa su un'altura. Si ritiene che i primi insediamenti risalgano all'epoca romana o bizantina, evolvendosi poi in un centro agricolo. Nel corso dei secoli, il territorio fu conteso e dominato da diverse famiglie nobiliari, tra cui i Caracciolo, i Ruffo e i D'Aquino, che ne plasmarono l'identità feudale. Un evento significativo che ha segnato la sua storia fu il devastante terremoto del 1783, che richiese una quasi totale ricostruzione del borgo. Tra i principali monumenti spicca la maestosa Chiesa Matrice di San Tommaso d'Aquino, ricostruita dopo il sisma con elementi barocchi e neoclassici, che custodisce al suo interno preziose opere d'arte sacra. Altrettanto suggestiva è la Chiesa dell'Immacolata, con il suo caratteristico campanile che domina il paesaggio. Il Palazzo Comunale, pur nella sua sobrietà, testimonia l'architettura civile del tempo. Una curiosità legata al passato del borgo è la presenza di antichi mulini ad acqua lungo il torrente Savuto, silenziosi testimoni di un'economia prevalentemente agricola e molitoria che ha sostenuto la comunità per secoli.

Pianopoli è un inno alla natura incontaminata, circondato da un paesaggio collinare che incanta con la sua bellezza. Le dolci alture sono interamente ricoperte da distese di uliveti secolari, vigneti rigogliosi e la profumata macchia mediterranea, che regala un'esplosione di colori e aromi in ogni stagione. Il torrente Savuto, con le sue acque limpide, scorre placido nelle vicinanze, contribuendo alla ricchezza ecologica dell'area. Da diversi punti panoramici del borgo e dai suoi dintorni, è possibile ammirare viste mozzafiato che spaziano lungo l'intera Valle del Savuto, estendendosi fino a scorgere, nelle giornate più limpide, il blu intenso del Mar Tirreno e le imponenti vette della Sila. Questo contesto naturale è ideale per gli amanti delle attività all'aperto: numerosi sentieri rurali invitano al trekking e a lunghe passeggiate tra gli ulivi, mentre le strade meno trafficate sono perfette per il cicloturismo, offrendo percorsi suggestivi e rigeneranti. In primavera ed estate, il verde domina il paesaggio, mentre l'autunno tinge le colline di calde sfumature e porta con sé il profumo inebriante dell'olio nuovo.

La cucina di Pianopoli è un'autentica espressione della tradizione contadina calabrese, caratterizzata da sapori forti, genuini e dall'uso sapiente dei prodotti della terra. L'olio extra vergine d'oliva, di cui il territorio è un rinomato produttore, è il filo conduttore di ogni piatto. Tra le specialità da non perdere, spiccano i "fileja con la 'nduja", pasta fresca tipica calabrese, spesso condita con un ricco sugo di pomodoro e l'inconfondibile salume piccante, o un saporito ragù di maiale. Altro piatto robusto e tradizionale sono i "maccarruni cu sugu di capra", maccheroni fatti in casa accompagnati da un intenso ragù di capra, testimonianza della cucina pastorale. Non mancano le "frittate di verdure selvatiche", preparate con le erbe spontanee raccolte nei campi, che offrono un sapore unico e legato al territorio. Tra i prodotti tipici, oltre all'eccellente olio d'oliva, si apprezzano i formaggi pecorini e caprini, i salumi artigianali come la soppressata e il capocollo, e i vini locali che, pur non avendo una DOC specifica di Pianopoli, beneficiano della vicinanza alla zona del Savuto DOC. Per concludere il pasto, i dolci tradizionali come la "pitta 'mpigliata", tipica del periodo natalizio, e i "mostaccioli", biscotti duri al mosto cotto, offrono un'esplosione di sapori dolci e speziati, perfetti da abbinare a un bicchiere di vino passito locale.

Il calendario di Pianopoli è scandito da eventi che celebrano la sua profonda identità e le sue radici, offrendo ai visitatori un'opportunità unica di immergersi nelle tradizioni locali. L'appuntamento più sentito è la "Festa di San Tommaso d'Aquino", il patrono del borgo. Sebbene la data liturgica ricorra il 7 marzo, i festeggiamenti esterni, che richiamano numerosi fedeli e visitatori, si svolgono solitamente in agosto, animando il paese con solenni processioni, concerti bandistici, spettacoli musicali e suggestivi fuochi d'artificio. Un altro evento di grande richiamo, che celebra la ricchezza agricola del territorio, è la "Sagra dell'Olio d'Oliva", che si tiene in autunno, solitamente tra novembre e dicembre. Questa sagra è un'occasione imperdibile per degustare l'olio nuovo, partecipare a mercatini di prodotti tipici e assistere a dimostrazioni della molitura, il tutto accompagnato da musica e convivialità. Durante i mesi estivi, la Pro Loco e le associazioni locali organizzano una serie di "Eventi estivi" che spaziano da serate culturali a rassegne gastronomiche, spettacoli teatrali e concerti all'aperto, creando un'atmosfera vivace e accogliente per residenti e turisti.