Murisengo

Le origini di Murisengo affondano le radici in epoca medievale, sebbene il toponimo "Muri Sengi" suggerisca possibili insediamenti più antichi, forse romani, legati alla presenza di mura o fortificazioni. Il borgo ha vissuto sotto il dominio di importanti famiglie feudali, tra cui i Marchesi del Monferrato, i Gonzaga e, successivamente, i Savoia, che ne hanno plasmato l'identità e il patrimonio architettonico. Tra i principali monumenti spicca il Castello di Murisengo, un'antica roccaforte di cui oggi rimangono tracce e che, sebbene in parte privato, testimonia la sua importanza strategica. Il cuore religioso del paese è la Chiesa Parrocchiale di Sant'Andrea Apostolo, un edificio che ha subito diverse modifiche nel corso dei secoli, ma che conserva elementi di pregio. La Torre Civica, simbolo del potere comunale, svetta nel centro abitato, offrendo un punto di riferimento visivo. Una curiosità legata al territorio è la leggenda che narra di antichi passaggi sotterranei che collegavano il castello ad altri punti strategici della valle, utilizzati in tempi di assedio.

Il contesto naturale che abbraccia Murisengo è quello tipico delle colline del Monferrato, caratterizzato da un susseguirsi di dolci pendii ricoperti da vigneti ordinati, boschi rigogliosi e campi coltivati. Questa terra è famosa per la sua ricchezza geologica, che favorisce la crescita del prezioso tartufo bianco. I panorami che si possono ammirare da Murisengo sono mozzafiato, in particolare dalle alture circostanti il paese, dove lo sguardo spazia sulle valli sottostanti e sui profili delle Alpi in lontananza nelle giornate limpide. Le attività all'aperto sono numerose: sentieri ben segnalati invitano al trekking e al ciclismo tra i vigneti, mentre l'autunno offre l'emozione unica della ricerca del tartufo con i "trifolau" locali. In questa stagione, i colori caldi delle vigne si mescolano ai profumi della terra umida e del sottobosco, creando un'esperienza sensoriale indimenticabile.

La cucina di Murisengo è un'espressione fedele della tradizione piemontese e monferrina, fortemente legata ai prodotti della terra e, in particolare, al tartufo. È una cucina contadina, ricca e saporita, che esalta la qualità delle materie prime locali. Tra i piatti tradizionali spiccano gli agnolotti del plin, piccoli scrigni di pasta ripieni di carne, spesso conditi con burro e salvia o con il sugo d'arrosto. Immancabili sono i tajarin, sottili tagliatelle all'uovo, che in autunno vengono generosamente grattugiati con il tartufo bianco, trasformandosi in un'esperienza culinaria sublime. Altri capisaldi includono il fritto misto alla piemontese, un'esplosione di sapori dolci e salati, e la bagna cauda, salsa calda a base di aglio, acciughe e olio, perfetta per intingere verdure fresche. I prodotti tipici del territorio annoverano vini DOC e DOCG come il Barbera d'Asti, il Grignolino del Monferrato Casalese e la Freisa d'Asti, che si abbinano splendidamente ai formaggi locali come la Robiola di Roccaverano e la Toma Piemontese, oltre ai salumi artigianali.

Il calendario di Murisengo è animato da eventi che celebrano la sua identità e le sue eccellenze. L'appuntamento più celebre e atteso è la Fiera Nazionale del Tartufo di Murisengo, che si tiene ogni anno tra novembre e dicembre. Questa manifestazione attira visitatori da ogni dove, offrendo l'opportunità di acquistare e degustare il pregiato tartufo bianco, partecipare a dimostrazioni di ricerca con i cani, e scoprire altri prodotti tipici locali. È un'occasione per immergersi nell'atmosfera festosa del paese, tra stand gastronomici, mercatini e momenti di intrattenimento. Durante l'anno, Murisengo ospita anche sagre minori dedicate ai prodotti di stagione, come la Sagra del Fritto Misto, che celebra un piatto iconico della cucina piemontese, e altre iniziative culturali e folkloristiche che mantengono vive le tradizioni locali e rafforzano il senso di comunità.