Murello

Le origini di Murello affondano nel Medioevo, con le prime attestazioni documentali che risalgono all''XI secolo, precisamente al 1028, quando il nome "Murrelio" compare in antichi scritti. Il borgo ha vissuto le vicende del Marchesato di Saluzzo, di cui fu parte integrante, e ha visto succedersi diverse famiglie feudali, tra cui i Della Torre, i Solaro della Moretta e i Tapparelli d''Azeglio, che ne hanno plasmato l''identità nel corso dei secoli. Il cuore architettonico di Murello è rappresentato dalla Chiesa Parrocchiale di San Giovanni Battista. Sebbene la sua struttura attuale risalga principalmente al XVIII secolo, frutto di una ricostruzione barocca, le sue radici sono ben più antiche, testimoniate dalla presenza di elementi preesistenti e da un campanile che domina il paesaggio circostante, eretto nel 1765. Un altro edificio di rilievo è il Palazzo dei Marchesi Tapparelli d''Azeglio, un tempo castello medievale, poi trasformato in residenza nobiliare. Una curiosità legata a Murello è proprio la trasformazione di questa antica fortificazione: da baluardo difensivo a dimora signorile, il palazzo racconta l''evoluzione del potere e delle esigenze abitative delle famiglie nobiliari locali, che preferirono il comfort e la rappresentanza alla pura funzione militare.

Il paesaggio che circonda Murello è quello tipico della fertile pianura cuneese, caratterizzato da vaste distese di campi coltivati, interrotte da filari di alberi e corsi d''acqua minori che confluiscono verso il vicino fiume Po. La vegetazione è quella tipica delle aree agricole piemontesi, con coltivazioni di mais, frumento e foraggi che disegnano un mosaico di colori che muta con le stagioni. Nonostante la sua posizione in pianura, Murello offre, nelle giornate limpide, panorami suggestivi sulle maestose Alpi Cozie e Marittime, con la sagoma imponente del Monviso che si staglia all''orizzonte, regalando scorci di rara bellezza. Questa cornice naturale è ideale per attività all''aperto che invitano alla lentezza e alla contemplazione. Gli amanti del cicloturismo e delle passeggiate possono esplorare la rete di strade secondarie e sentieri che attraversano la campagna, godendo dell''aria aperta e della tranquillità del luogo. Le stagioni dipingono il paesaggio con tonalità sempre nuove: il verde brillante della primavera, il giallo dorato dell''estate e le sfumature calde dell''autunno, accompagnate dai profumi della terra e delle colture.

La cucina di Murello affonda le sue radici nella ricca tradizione gastronomica piemontese di pianura, caratterizzata da sapori robusti e genuini, frutto di una sapiente elaborazione dei prodotti della terra. Lo stile è quello contadino, ma raffinato dalla lunga storia culinaria della regione. Tra i piatti tradizionali spiccano gli Agnolotti del Plin, piccoli e saporiti ravioli ripieni di carne, spesso serviti con burro e salvia o con il sugo d''arrosto. Immancabili sono anche i Tajarin, sottili tagliatelle all''uovo, condite con tartufo (quando di stagione) o con ragù di carne. Un''altra specialità da non perdere è il Fritto Misto alla Piemontese, un''esplosione di sapori che include carni, verdure e dolci fritti, un vero trionfo della cucina locale. Il territorio offre prodotti tipici di eccellenza: dai formaggi come la Toma Piemontese e il Bra DOP, ai salumi artigianali. Non mancano le Nocciole Piemonte IGP, ingrediente fondamentale per dolci come il Bunet, un budino al cioccolato e amaretti, o la Torta di Nocciole. Per accompagnare queste delizie, si possono abbinare i rinomati vini delle vicine Langhe e Roero, come un Dolcetto d''Alba giovane e fruttato o una Barbera d''Asti più strutturata, che esaltano al meglio i sapori della tavola murellese.

La vita di Murello, seppur scandita dai ritmi della campagna, è animata da alcune tradizioni che rafforzano il senso di comunità e offrono momenti di festa. L''evento più significativo e sentito è la Festa Patronale di San Giovanni Battista, che si celebra nel mese di giugno. Questa ricorrenza vede la partecipazione dell''intera comunità in celebrazioni religiose, processioni e momenti di convivialità. Spesso, in occasione della festa patronale, vengono organizzate serate danzanti, bancarelle con prodotti tipici e giochi popolari, che trasformano il borgo in un vivace punto di incontro. Sebbene Murello non ospiti eventi di risonanza internazionale, la sua identità è ben rappresentata dalle sagre e dalle manifestazioni locali che, pur di dimensioni contenute, celebrano i prodotti agricoli del territorio e le tradizioni contadine. Queste occasioni sono preziose per assaporare l''autenticità del luogo e per entrare in contatto con la sua gente, scoprendo un Piemonte meno noto ma non meno affascinante.