Mulazzo

La storia di Mulazzo è indissolubilmente legata alla potente famiglia dei Malaspina, signori feudali che, a partire dal Medioevo, plasmarono l'identità di gran parte della Lunigiana. Il borgo, strategicamente posizionato lungo le antiche vie di comunicazione, inclusa la Via Francigena, fu uno dei centri nevralgici del loro dominio, in particolare del ramo dello "spino fiorito". Tra i monumenti che ancora oggi raccontano questo passato glorioso spiccano i resti dell'antico Castello di Mulazzo, con la sua imponente torre cilindrica, e il ben conservato Castello di Lusuolo, frazione del comune, che ospita il significativo Museo dell'Emigrazione della gente di Toscana. Nel capoluogo, la suggestiva Torre di Dante ricorda la leggendaria permanenza del Sommo Poeta, ospite dei Malaspina durante il suo esilio, dove si narra abbia letto alcuni canti della Divina Commedia. La Chiesa di San Martino, con le sue origini romaniche, completa il quadro architettonico, mentre il Palazzo Malaspina, oggi sede del Comune, testimonia l'eleganza rinascimentale. Una curiosità affascinante è proprio la leggenda della Torre di Dante, che alimenta il mistero e il fascino di questo luogo, rendendolo un ponte tra la storia locale e la grande letteratura italiana.

Il paesaggio che avvolge Mulazzo è quello tipico della Lunigiana, caratterizzato da un'armoniosa alternazione di dolci colline e rilievi montuosi che digradano verso la valle del fiume Magra. Qui, la natura regna sovrana con boschi lussureggianti di castagni, querce e faggi che in autunno si accendono di mille sfumature di rosso, oro e marrone, offrendo uno spettacolo cromatico indimenticabile. Le peculiarità geologiche e paesaggistiche sono rappresentate dalla conformazione stessa del territorio, punteggiato da borghi arroccati e fortezze che dominano le valli, regalando scorci di rara bellezza. Dai punti panoramici dei castelli di Mulazzo e Lusuolo, lo sguardo può spaziare sulla vasta valle del Magra fino ad intravedere, nelle giornate più limpide, le vette delle Alpi Apuane. Questo ambiente incontaminato è un invito aperto alle attività all'aria aperta: il trekking e le escursioni in mountain bike trovano qui sentieri adatti a ogni livello, mentre passeggiate rilassanti lungo le rive del fiume Magra permettono di apprezzare la quiete e i profumi intensi della vegetazione mediterranea e appenninica, che variano con ogni stagione.

La cucina di Mulazzo e della Lunigiana è un inno alla tradizione contadina, una gastronomia che affonda le radici nella semplicità degli ingredienti e nella sapienza delle preparazioni tramandate di generazione in generazione. È una cucina robusta e saporita, influenzata dalle vicine regioni Liguria ed Emilia-Romagna. Tra i piatti tradizionali spiccano i celebri testaroli al pesto, una pasta non lievitata cotta nei caratteristici "testi" di ghisa e servita con il profumatissimo pesto genovese, o con olio e Parmigiano. Simili ma distinti sono i panigacci, dischi sottili di impasto cotti anch'essi nei testi, perfetti da accompagnare con salumi locali, formaggi freschi come lo stracchino, o semplicemente con un filo d'olio. Non mancano la saporita torta d'erbi, una torta salata ripiena di erbe spontanee di campo, e la farinata di castagne, dolce o salata, che esalta il prodotto simbolo del territorio. I prodotti tipici sono il cuore di questa gastronomia: la Farina di Castagne della Lunigiana DOP, il Miele della Lunigiana DOP (il primo miele italiano a ottenere questo riconoscimento), formaggi pecorini locali e salumi come la spalla cotta. L'abbinamento ideale per queste delizie è un vino rosso robusto della vicina area dei Colli di Luni, che ne esalta i sapori intensi e genuini.

Mulazzo, pur mantenendo un'atmosfera di quiete, si anima durante l'anno con eventi che celebrano la sua storia, la sua cultura e le sue tradizioni. Tra le manifestazioni più significative spicca il prestigioso Premio Letterario Lunigiana, un appuntamento culturale di lunga data che ogni estate attira scrittori e appassionati, consolidando il legame del borgo con il mondo delle lettere, un richiamo alla presenza di Dante. L'autunno è il periodo delle sagre dedicate alla castagna, il frutto simbolo della Lunigiana, dove è possibile degustare specialità a base di farina di castagne e scoprire prodotti artigianali locali in un'atmosfera di festa e convivialità. Queste sagre, spesso accompagnate da mercati di prodotti tipici e spettacoli folcloristici, offrono un'occasione unica per immergersi nelle tradizioni più autentiche del territorio. Non mancano poi le feste patronali e le rievocazioni storiche minori, che animano le frazioni e mantengono viva la memoria di un passato ricco di fascino, offrendo ai visitatori uno spaccato della vita e delle usanze locali.