Montese

Le origini di Montese affondano le radici nel Medioevo, quando la sua posizione strategica ne fece un importante avamposto, in particolare sotto il dominio della nobile famiglia Montecuccoli, che qui eresse la sua rocca. Nel corso dei secoli, il borgo ha vissuto le vicende tipiche dei feudi appenninici, ma è la Seconda Guerra Mondiale ad averne segnato indelebilmente l'identità. Montese fu infatti teatro di aspri combattimenti lungo la Linea Gotica, e la sua liberazione, avvenuta nell'aprile del 1945, è legata all'eroico contributo della Força Expedicionária Brasileira (FEB) e delle truppe americane. Simbolo di questa storia è la Rocca di Montese, oggi restaurata e visitabile, che ospita un interessante Museo Storico che narra le vicende belliche e la vita locale. La Chiesa di San Lorenzo, ricostruita dopo le distruzioni del conflitto, rappresenta un altro punto di riferimento architettonico. Una curiosità che lega Montese al suo passato bellico è il profondo legame di gratitudine e amicizia con il Brasile, testimoniato da monumenti e cerimonie che ogni anno ricordano il sacrificio dei soldati brasiliani.

Il paesaggio che circonda Montese è un inno alla natura appenninica, caratterizzato da dolci declivi, fitti boschi di castagni e faggi che si tingono di mille sfumature in autunno, e da valli profonde solcate da corsi d'acqua cristallini. La sua altitudine regala un clima fresco e salubre anche nei mesi più caldi, rendendolo un rifugio ideale dalla calura estiva. Dalle alture circostanti si possono ammirare panorami mozzafiato che spaziano sulle valli del Panaro e del Reno, con lo sguardo che si perde fino alle cime più elevate dell'Appennino Tosco-Emiliano. Questo contesto naturale è un vero paradiso per gli amanti delle attività all'aria aperta: numerosi sentieri ben segnalati invitano al trekking e alle escursioni in mountain bike, permettendo di scoprire angoli nascosti e di immergersi completamente nella quiete della natura. Le stagioni dipingono scenari sempre diversi, dal verde intenso della primavera e dell'estate ai colori caldi dell'autunno, fino al silenzio ovattato dell'inverno, ognuno con i suoi profumi distintivi di bosco e terra.

La cucina di Montese è un'espressione autentica della tradizione montanara e contadina dell'Appennino Modenese, semplice ma ricca di sapori genuini, frutto di ingredienti a chilometro zero. Tra le specialità imperdibili spiccano i borlenghi, sottilissime sfoglie preparate con acqua e farina, cotte su appositi testi e farcite con la "cunza", un battuto di lardo, aglio e rosmarino, una vera delizia da gustare calda. Altrettanto celebri sono le crescentine, o tigelle, morbidi dischi di pasta da accompagnare con un tagliere di salumi locali, come il prosciutto e il salame, e formaggi tipici, magari un buon Parmigiano Reggiano proveniente dalle zone limitrofe. I boschi circostanti offrono funghi prelibati, in particolare i porcini, protagonisti di risotti e primi piatti, e le castagne, base per dolci tradizionali come il castagnaccio o semplicemente arrostite. Per un abbinamento perfetto, i sapori robusti della cucina montese si sposano splendidamente con un calice di Lambrusco, il vino frizzante simbolo dell'Emilia.

Il calendario di Montese è animato da eventi che celebrano la sua storia e le sue tradizioni, offrendo ai visitatori l'opportunità di immergersi nella vita locale. Tra le manifestazioni più sentite spicca la Festa della Castagna e del Borlengo, che si tiene in autunno e celebra i prodotti simbolo del territorio con stand gastronomici, mercatini e momenti di festa che richiamano visitatori da ogni dove. Un appuntamento di grande rilevanza storica sono le Commemorazioni della Linea Gotica, che si svolgono ad aprile e ricordano la liberazione del paese durante la Seconda Guerra Mondiale. Queste cerimonie, spesso arricchite da rievocazioni storiche e incontri, mantengono viva la memoria di un periodo cruciale e rafforzano il legame con le nazioni alleate. Durante i mesi estivi, numerose sagre paesane animano le frazioni, offrendo occasioni per degustare prodotti tipici, ascoltare musica e partecipare a momenti di convivialità che esprimono il calore e l'ospitalità della comunità montese.