Monte San Savino

Le origini di Monte San Savino affondano le radici in epoca etrusca e romana, come testimoniano i numerosi reperti archeologici rinvenuti nella zona. Il suo sviluppo come centro abitato fortificato risale al Medioevo, quando la sua posizione strategica lo rese oggetto di contesa tra Arezzo, Siena e Firenze. Fu sotto la dominazione fiorentina, a partire dal XIV secolo, che il borgo conobbe un periodo di grande splendore, soprattutto grazie alla famiglia Di Monte, che diede i natali ad Andrea Contucci, meglio noto come Andrea Sansovino (da cui il nome del paese), uno dei massimi esponenti dell'architettura e scultura rinascimentale. Tra i suoi gioielli architettonici spicca il maestoso Palazzo del Monte, voluto proprio dalla famiglia Di Monte e attribuito al Sansovino stesso, con il suo elegante cortile interno e le sale affrescate. Da non perdere le Logge dei Mercanti, un'imponente struttura rinascimentale che si affaccia sulla piazza principale, e la Porta Fiorentina, l'antica porta di accesso al centro storico. La Pieve di San Savino, con le sue origini romaniche, e la Chiesa di Santa Chiara, che custodisce opere d'arte di pregio, arricchiscono il percorso storico-artistico. Una curiosità: si narra che le Logge dei Mercanti fossero un tempo un vivace centro di scambi commerciali, dove mercanti da tutta la Toscana si incontravano per trattare affari sotto l'ombra protettiva delle sue arcate.

Monte San Savino è immerso nel cuore della Valdichiana, una delle valli più fertili e pittoresche della Toscana, caratterizzata da un paesaggio collinare dolcemente ondulato. Qui, distese di uliveti secolari si alternano a vigneti rigogliosi e campi coltivati, disegnando un mosaico di colori che muta con le stagioni, dal verde brillante della primavera al giallo dorato dell'estate e ai toni caldi dell'autunno. Il contesto naturale offre panorami mozzafiato, in particolare dalle alture che circondano il borgo, da cui si può ammirare la vastità della valle fino ai Monti del Chianti e al Monte Amiata in lontananza. La zona è ideale per attività all'aria aperta: numerosi sentieri si snodano tra le colline, perfetti per il trekking e le passeggiate a cavallo, mentre le strade secondarie, poco trafficate, invitano al cicloturismo, permettendo di esplorare borghi vicini e godere appieno della tranquillità del paesaggio toscano. L'aria pura e i profumi della macchia mediterranea, uniti alla vista di cipressi e querce, rendono ogni escursione un'esperienza rigenerante.

La cucina di Monte San Savino è un inno alla tradizione contadina toscana, caratterizzata da sapori robusti e genuini, frutto di ingredienti semplici ma di altissima qualità. L'influenza della Valdichiana si riflette in piatti che esaltano i prodotti della terra e l'eccellenza delle carni. Tra le specialità da non perdere spicca la rinomata "Porchetta di Monte San Savino", una vera e propria icona gastronomica locale, preparata con maiali selezionati e aromatizzata con erbe selvatiche. Immancabili sono i "Pici all'aglione", una pasta fatta a mano tipica della Valdichiana, condita con un sugo di pomodoro e aglio dolce. Un altro piatto tradizionale è la "Ribollita", una zuppa di pane raffermo, verdure e legumi, simbolo della cucina povera ma ricca di gusto. Non si può lasciare Monte San Savino senza aver assaggiato la pregiata carne "Chianina", spesso servita come succulenta bistecca alla fiorentina. Per accompagnare queste delizie, il territorio offre eccellenti vini come il "Chianti Colli Aretini DOCG" e il "Valdichiana Toscana DOC", oltre a un olio extra vergine d'oliva di altissima qualità, spesso DOP. I dolci tradizionali includono i "Cantucci" da inzuppare nel Vin Santo.

Monte San Savino è un borgo che vive intensamente le sue tradizioni, animandosi durante l'anno con eventi e manifestazioni che celebrano la sua storia, la sua cultura e la sua gastronomia. L'evento più celebre e atteso è senza dubbio la "Sagra della Porchetta", che si tiene ogni anno a fine agosto/inizio settembre. Questa festa, che attira visitatori da ogni dove, celebra la prelibata porchetta locale con degustazioni, spettacoli folkloristici e un'atmosfera di grande festa popolare. Un'altra importante ricorrenza è la "Fiera di San Savino", patrono del paese, che si svolge a metà ottobre. Questa fiera secolare è un'occasione per scoprire prodotti artigianali, agricoli e gastronomici del territorio, con bancarelle che riempiono le vie del centro storico. Durante il periodo natalizio, il borgo si trasforma con "Natale nel Borgo", un mercatino natalizio che crea un'atmosfera magica con luci, decorazioni e prodotti tipici, offrendo concerti e animazioni per tutta la famiglia. Questi eventi sono il cuore pulsante della comunità, un'occasione per vivere appieno l'autenticità e l'ospitalità di Monte San Savino.