Monfumo

Le origini di Monfumo affondano le radici in epoca romana, come testimoniano i segni della centuriazione che ancora oggi disegnano il territorio. Nel Medioevo, il borgo fu un importante feudo, dominato prima dai da Castelli e poi dalla nobile famiglia Collalto, prima di passare sotto l'influenza della Serenissima Repubblica di Venezia nel XV secolo, periodo che ne plasmò profondamente l'identità e l'architettura. Eventi storici significativi, come la vicinanza al fronte del Piave durante la Prima Guerra Mondiale, hanno lasciato un segno indelebile nella memoria locale. Tra i principali luoghi d'interesse spicca la Chiesa Parrocchiale di San Nicolò, ricostruita nel XIX secolo su fondamenta più antiche, che custodisce opere d'arte sacra. Di grande rilevanza storica è la frazione di Castelcies, dove si possono ammirare i suggestivi resti dell'antico Castello, tra cui una torre e porzioni di mura, e l'Oratorio di San Giorgio, un piccolo gioiello romanico dell'XI secolo che conserva preziosi affreschi. Non lontano, si erge la maestosa Villa Corner-Vendramin, risalente al XVII secolo, testimonianza dell'eleganza nobiliare veneta. Una curiosità legata al nome stesso del paese: "Monfumo" potrebbe derivare da "Mons Fumi", il monte del fumo, forse per i fuochi accesi in passato per segnalazioni o per la nebbia che spesso avvolge le sue cime, o da "Mons Funiculi", il monte della corda, alludendo a sentieri o vie difficili.

Il paesaggio di Monfumo è un inno alla bellezza delle colline trevigiane, un'armonia di dolci pendii che si estendono tra il massiccio del Montello e le Prealpi Venete. Qui, la natura si manifesta in una tavolozza di colori vibranti, con i filari ordinati dei vigneti che disegnano geometrie perfette, gli uliveti che brillano sotto il sole e i boschi di castagni e querce che offrono rifugio a una ricca fauna. Le peculiarità geologiche del territorio, con i suoi terreni argillosi e calcarei, sono ideali per la coltivazione della vite, che qui trova una delle sue massime espressioni. Da numerosi punti panoramici, in particolare dalle alture che circondano il centro abitato, si possono ammirare viste mozzafiato che spaziano dalla pianura veneta fino alle cime del Monte Grappa. Il territorio è un paradiso per gli amanti delle attività all'aria aperta: numerosi sentieri ben segnalati invitano al trekking e alle passeggiate rigeneranti, mentre le strade panoramiche sono perfette per escursioni in bicicletta, offrendo percorsi suggestivi tra natura e borghi. Ogni stagione regala emozioni diverse: la primavera esplode con i profumi dei fiori e il verde brillante dei germogli, l'autunno si tinge di calde sfumature e regala i frutti del bosco, come i rinomati marroni del Montello.

La cucina di Monfumo è un'espressione autentica della tradizione contadina veneta, radicata nei sapori genuini della terra e influenzata dalla ricchezza enogastronomica della provincia di Treviso. I piatti sono semplici ma ricchi di gusto, preparati con ingredienti freschi e di stagione. Tra le specialità da non perdere spiccano il classico spiedo, una preparazione di carni miste cotte lentamente su fiamma, tipica delle feste e delle celebrazioni locali, e i risotti, spesso arricchiti con i funghi porcini del Montello o con il pregiato radicchio di Treviso, a seconda della stagione. Immancabili sono anche gli gnocchi di patate, spesso serviti con ragù di carne o burro e salvia. Il territorio è particolarmente rinomato per i suoi prodotti tipici: in primis, i vini, con l'Asolo Prosecco Superiore DOCG che rappresenta un'eccellenza riconosciuta a livello internazionale, affiancato dal Montello Rosso DOCG e dai Colli Asolani DOC. Non mancano poi l'olio d'oliva extra vergine di produzione locale, i marroni del Montello, protagonisti di sagre autunnali, e il miele. La zona offre anche eccellenti formaggi, come il Morlacco e il Bastardo del Grappa, perfetti da gustare con un calice di vino rosso locale per un abbinamento enogastronomico che celebra i sapori autentici di queste colline.

Il calendario di Monfumo è scandito da eventi e tradizioni che animano il borgo e mantengono vivo il legame con la sua storia e la sua cultura. La festa più sentita è quella di San Nicolò, il patrono del paese, che si celebra a dicembre con riti religiosi e momenti di convivialità che coinvolgono tutta la comunità. Durante i mesi più caldi, il territorio si anima con diverse sagre paesane, occasioni per gustare i prodotti tipici locali e immergersi nell'atmosfera festosa delle tradizioni venete. Tra queste, di particolare rilievo è la "Festa dei Marroni" che si tiene a Castelcies in ottobre, un appuntamento imperdibile per assaporare i rinomati marroni del Montello in tutte le loro declinazioni, accompagnati da vino novello e musica popolare. Non mancano inoltre eventi legati al mondo del vino, come le giornate di "Cantine Aperte", che offrono l'opportunità di visitare le aziende vitivinicole del territorio, partecipare a degustazioni guidate e scoprire i segreti della produzione del celebre Asolo Prosecco Superiore DOCG, vivendo un'esperienza autentica tra i sapori e i profumi delle colline.