Mondovì

Le origini di Mondovì risalgono al 1198, quando fu fondata da alcune comunità delle vicine Villanova e Vico, che si unirono per creare un libero comune, sfuggendo così all'autorità vescovile di Asti. Questa fondazione collettiva le valse il nome di "Mons Regalis", ovvero "monte del re", a significare un luogo libero e indipendente. Nel corso dei secoli, Mondovì divenne un importante centro strategico e culturale, passando sotto il dominio dei Savoia e affermandosi, tra il XV e il XVI secolo, come uno dei più significativi centri tipografici del Piemonte. La sua identità è profondamente plasmata da un ricco patrimonio architettonico, concentrato principalmente nella Città Alta, Mondovì Piazza. Qui, la magnifica Piazza Maggiore, cuore pulsante della città, è circondata da eleganti portici e palazzi nobiliari che testimoniano lo splendore barocco. Tra gli edifici più rappresentativi spiccano la Cattedrale di San Donato, imponente e ricca di opere d'arte, e la Chiesa della Missione (o di San Francesco Saverio), vero capolavoro barocco progettato da Giovan Battista Gallo e impreziosito dagli illusionistici affreschi di Andrea Pozzo, che creano una straordinaria profondità prospettica. Non lontano si trova il Palazzo dei Bressani, con la sua facciata affrescata. Dalla Torre del Belvedere, ciò che resta dell'antica rocca medievale, si gode una vista impareggiabile sulle Langhe e sull'arco alpino. Un'altra testimonianza storica è l'Antico Ghetto Ebraico, con le sue vie strette e suggestive. Una curiosità che lega passato e presente è la Funicolare di Mondovì, progettata dal celebre designer Giorgetto Giugiaro, che dal 1886 collega in modo suggestivo e pratico la parte bassa della città con la storica Piazza, offrendo un'esperienza di viaggio unica e panorami mozzafiato durante la salita.

Mondovì è immersa in un contesto naturale di rara bellezza, che spazia dalle dolci ondulazioni delle colline delle Langhe, famose per i loro vigneti e noccioleti, fino alle maestose vette delle Alpi Marittime, che si stagliano all'orizzonte. La città è attraversata dal fiume Ellero, che contribuisce a disegnare il paesaggio della parte bassa. La peculiarità paesaggistica di Mondovì risiede nella sua posizione elevata, che le conferisce il titolo di "balcone" naturale. I panorami più suggestivi si possono ammirare dalla Piazza Maggiore e, in particolare, dalla sommità della Torre del Belvedere, da cui la vista spazia a 360 gradi, abbracciando le campagne circostanti, i borghi collinari e le cime alpine che spesso si mostrano innevate. Questo contesto offre numerose opportunità per attività all'aria aperta: gli amanti del trekking e del ciclismo troveranno sentieri e percorsi che si snodano tra le vigne e i boschi delle Langhe, ideali per escursioni rilassanti o più impegnative. Mondovì è anche un ottimo punto di partenza per esplorare il vicino Parco Naturale del Marguareis, con le sue grotte carsiche e la sua ricca biodiversità. Le stagioni dipingono il paesaggio con colori sempre nuovi: dal verde brillante della primavera, al giallo dorato e rosso intenso dell'autunno, quando i profumi della vendemmia e delle nocciole riempiono l'aria, rendendo ogni visita un'esperienza sensoriale unica.

La gastronomia di Mondovì è un'autentica espressione della ricca cucina piemontese, profondamente radicata nelle tradizioni contadine e nell'abbondanza dei prodotti del territorio circostante, in particolare quelli delle Langhe e delle valli alpine. Il suo stile è robusto e saporito, con piatti che esaltano la qualità delle materie prime locali. Tra le specialità da non perdere, il "risotto alla monregalese" si distingue per il suo sapore avvolgente, preparato con funghi porcini freschi e salsiccia, un vero comfort food piemontese. Immancabili sono anche i "tajarin al ragù", sottili tagliatelle all'uovo condite con un ricco sugo di carne, e la celebre "bagna càuda", una salsa calda a base di aglio, acciughe e olio d'oliva, servita con verdure fresche e cotte, simbolo di convivialità. Non si può lasciare Mondovì senza aver assaggiato il "bollito misto", un trionfo di carni bollite accompagnate da salse tradizionali. I prodotti tipici del territorio sono il cuore di questa cucina: il formaggio "Raschera DOP", un formaggio d'alpeggio dal sapore delicato e aromatico, è un'eccellenza locale. Tra i dolci, le "paste di meliga", o "biscotti di Mondovì", sono deliziosi frollini a base di farina di mais, perfetti per la colazione o la merenda. Non mancano il "salame cotto monregalese" e le pregiate "Nocciole Piemonte IGP", utilizzate in molte preparazioni dolciarie. L'abbinamento enogastronomico ideale prevede i vini delle Langhe, come il Dolcetto, la Barbera o un Nebbiolo, che con la loro struttura e complessità esaltano i sapori intensi dei piatti locali, offrendo un'esperienza culinaria completa e indimenticabile.

Mondovì è una città che vive le sue tradizioni e le celebra con eventi che animano l'anno, attirando visitatori da ogni dove. Tra le manifestazioni più celebri e spettacolari spicca il "Raduno Internazionale Aerostatico dell'Epifania", che si tiene ogni anno a gennaio. Questo evento trasforma i cieli di Mondovì in un caleidoscopio di colori, con decine di mongolfiere provenienti da tutto il mondo che si librano in volo, offrendo uno spettacolo mozzafiato e unico in Italia. È un'occasione per vivere l'emozione del volo o semplicemente ammirare lo scenario da terra, accompagnato da eventi collaterali e mercatini. Un altro appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo è "Peccati di Gola", la Fiera Regionale del Tartufo e della Gastronomia, che si svolge tra ottobre e novembre. Questa sagra celebra le eccellenze enogastronomiche del territorio piemontese, con stand dove è possibile degustare e acquistare prodotti tipici, partecipare a laboratori e show cooking, e scoprire le ultime novità del settore, con un focus sul prezioso tartufo bianco d'Alba. Infine, a settembre, la "Mostra dell'Artigianato Artistico" valorizza le abilità e la creatività degli artigiani locali e nazionali. Durante questo evento, le vie e le piazze si animano con esposizioni di manufatti unici, dimostrazioni dal vivo e laboratori, offrendo l'opportunità di scoprire e acquistare pezzi d'arte e artigianato di alta qualità, testimoniando la ricchezza culturale e la maestria delle tradizioni monregalesi. Questi eventi, con le loro atmosfere vivaci e coinvolgenti, rendono Mondovì una meta dinamica e sempre pronta a sorprendere.