Moncrivello

Le radici di Moncrivello affondano in un passato remoto, con tracce che suggeriscono insediamenti già in epoca romana, sebbene il suo sviluppo più significativo si sia avuto nel Medioevo. Il nome stesso, "Mons Crivelli", evoca l'immagine della collina su cui sorge, strategica per il controllo del territorio. Il borgo fu a lungo conteso tra le potenti famiglie feudali e i Marchesi del Monferrato, per poi passare sotto il dominio dei Savoia, che ne riconobbero l'importanza strategica. Il simbolo indiscusso di Moncrivello è il suo maestoso Castello, una fortezza medievale che nel corso dei secoli ha subito trasformazioni, divenendo anche una sontuosa residenza ducale. Fu in particolare Iolanda di Valois, duchessa di Savoia e moglie di Amedeo IX, a soggiornarvi, lasciando un'impronta indelebile nella storia del maniero. Il castello, con le sue torri imponenti, i cortili interni e gli affreschi che ancora adornano alcune sale, è un esempio magnifico di architettura fortificata e residenziale. Oltre al castello, il centro storico si sviluppa attorno alla Chiesa Parrocchiale di San Cristoforo, edificata e rimaneggiata nel corso dei secoli, che custodisce opere d'arte e testimonianze della devozione locale. Una curiosità legata al Castello di Moncrivello è la sua fama di essere uno dei manieri meglio conservati del Piemonte, capace di evocare vividamente la vita di corte e le vicende storiche che lo hanno attraversato, rendendolo un vero e proprio libro di storia a cielo aperto.

Il paesaggio che circonda Moncrivello è un quadro di rara bellezza e varietà, un punto di incontro tra la fertilità della pianura vercellese, celebre per le sue estese risaie, e la dolcezza delle colline del Canavese. Dalla sua posizione elevata, il borgo offre panorami mozzafiato che spaziano dalle infinite distese verdi e dorate delle risaie, che cambiano colore con le stagioni, fino alle cime maestose delle Alpi, visibili nei giorni più limpidi. Questa peculiare transizione paesaggistica rende l'area un vero paradiso per gli amanti della natura e delle attività all'aria aperta. È possibile dedicarsi a piacevoli passeggiate ed escursioni a piedi o in bicicletta lungo i sentieri che si snodano tra le colline o attraverso le vie d'acqua e le stradine sterrate che attraversano le risaie, offrendo scorci suggestivi e la possibilità di osservare la fauna locale. In primavera, il verde brillante delle piantine di riso e i profumi dei campi in fiore incantano i sensi, mentre in autunno, le risaie si tingono di un caldo color oro, creando uno scenario indimenticabile e un'atmosfera di quiete profonda.

La cucina di Moncrivello affonda le sue radici nella ricca tradizione gastronomica piemontese, con forti influenze della cucina vercellese e canavesana, caratterizzata da piatti robusti, genuini e legati ai prodotti del territorio. È una cucina che celebra la materia prima, spesso contadina, ma capace di esprimere raffinatezza. Tra i piatti tradizionali, spicca la celebre Panissa, un risotto tipico vercellese preparato con riso, fagioli, salame della duja e cotenna di maiale, un vero inno ai sapori locali. Altre specialità da non perdere includono gli Agnolotti, pasta ripiena di carne arrosto, e i Fagioli con le cotiche, spesso serviti come contorno o parte di piatti unici. Non mancano poi i risotti in mille varianti, data la vicinanza alle risaie. I prodotti tipici del territorio sono il cuore di questa gastronomia: il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, eccellenza locale, è il protagonista indiscusso. I piatti si abbinano splendidamente con i vini del vicino Canavese DOC, come l'Erbaluce di Caluso, un bianco fresco e aromatico, o un robusto Nebbiolo, perfetti per esaltare i sapori intensi della cucina locale e completare un'esperienza enogastronomica indimenticabile.

Moncrivello, pur essendo un borgo tranquillo, si anima durante l'anno con eventi e tradizioni che ne riflettono la storia e la cultura locale. Tra le manifestazioni più sentite, spicca il Carnevale Storico di Moncrivello, una rievocazione che affonda le sue radici nel passato e vede sfilare personaggi in costume tradizionale come l'Abà e l'Abadessa, animando le vie del borgo con musica, balli e allegria. Un altro appuntamento importante è la Festa Patronale di San Cristoforo, che si tiene solitamente nel mese di luglio. Questa celebrazione religiosa e popolare anima il paese con processioni, momenti di aggregazione, mercati e intrattenimento per tutte le età, offrendo un'occasione per vivere l'autentica atmosfera della comunità locale. Il Castello di Moncrivello, inoltre, è spesso sede di eventi culturali, mostre, rievocazioni storiche medievali e mercati artigianali, che permettono ai visitatori di immergersi completamente nell'atmosfera del passato e di scoprire le tradizioni artigianali e culinarie del territorio, rendendo ogni visita un'esperienza unica e coinvolgente.