Mollia

Le origini di Mollia affondano in un passato remoto, legato indissolubilmente alla storia della Valsesia, una valle che ha visto insediamenti fin dall'antichità e che ha sviluppato una propria identità culturale e sociale. Il borgo, come molti centri della valle, ha prosperato grazie all'agricoltura di montagna e all'allevamento, ma è stato anche segnato da un fenomeno di emigrazione stagionale che ha plasmato la sua economia e la sua architettura. Tra i suoi tesori architettonici spicca la Chiesa Parrocchiale di San Giovanni Battista, un edificio che, pur avendo subito rimaneggiamenti nel corso dei secoli XVII e XVIII, conserva elementi di grande interesse e testimonia la profonda fede della comunità. Nelle sue diverse frazioni, come Grampa o Piana Fontana, si possono ammirare oratori e cappelle votive, come l'Oratorio di San Carlo o quello di Sant'Antonio Abate, che punteggiano il paesaggio e raccontano storie di devozione popolare. Le abitazioni stesse, costruite in pietra e legno secondo la tradizione valsesiana, con i loro tetti in beola e i balconi fioriti, contribuiscono a creare un quadro di autentica bellezza alpina. Una curiosità legata alla storia di Mollia e della Valsesia in generale è il fenomeno dell'emigrazione, in particolare quella degli spazzacamini, che ha portato molti valsesiani a viaggiare per l'Europa, arricchendo il borgo con le "case da signore" edificate con i proventi guadagnati lontano da casa, simbolo di un legame indissolubile con la propria terra d'origine.

Il contesto naturale che circonda Mollia è di una bellezza selvaggia e incontaminata, tipica delle Alpi Pennine. Il borgo è immerso in un paesaggio alpino dove si alternano fitti boschi di conifere e latifoglie, pascoli rigogliosi e le imponenti pareti rocciose delle vette circostanti. Il fiume Sesia, con le sue acque cristalline, scorre a valle, offrendo scorci suggestivi e opportunità per la pesca sportiva. Numerose valli laterali si diramano dal centro abitato, invitando all'esplorazione di angoli nascosti e panorami mozzafiato. Dalle alture circostanti, come i sentieri che si inerpicano verso le frazioni più alte o i pascoli d'alpeggio, si possono ammirare viste spettacolari sulla valle del Sesia e sulle cime circostanti, che in ogni stagione offrono uno spettacolo diverso: dal verde intenso dell'estate ai colori caldi e avvolgenti dell'autunno, fino al bianco scintillante dell'inverno. Mollia è un punto di partenza ideale per gli amanti delle attività all'aria aperta: una fitta rete di sentieri CAI permette escursioni di ogni difficoltà, dal trekking leggero a passeggiate più impegnative. Non mancano opportunità per la mountain bike, mentre in inverno le vicine località di Alagna Valsesia e Riva Valdobbia offrono piste da sci e percorsi per lo sci alpinismo, rendendo Mollia una base perfetta per esplorare le meraviglie della Valsesia in ogni periodo dell'anno.

La gastronomia di Mollia e della Valsesia è un inno ai sapori autentici della montagna, una cucina contadina e robusta che riflette la tradizione piemontese e l'abbondanza dei prodotti locali. È una cucina che conforta e nutre, ideale dopo una giornata trascorsa all'aria aperta. Tra i piatti tradizionali, la regina indiscussa è la polenta concia, un vero e proprio simbolo della cucina valsesiana: una polenta cremosa arricchita da abbondante formaggio fuso, burro e a volte salumi, un piatto ricco e saporito. Altri esempi significativi includono i salumi tipici della zona, come il salame della rosa o la mocetta (carne essiccata), perfetti per un antipasto. Non possono mancare i formaggi d'alpeggio, prodotti con il latte delle mucche che pascolano sui monti circostanti, tra cui spicca la Toma Valsesiana, dal sapore intenso e caratteristico. Funghi porcini, selvaggina e castagne, raccolti nei boschi circostanti, arricchiscono molti piatti stagionali. Tra i prodotti tipici del territorio si annoverano anche il miele di montagna, le erbe officinali e i piccoli frutti. Per un abbinamento enogastronomico perfetto, i piatti di Mollia si sposano splendidamente con i robusti vini rossi piemontesi, come un Gattinara, un Ghemme o un Nebbiolo, che con la loro struttura e complessità esaltano i sapori intensi della cucina locale.

Il calendario di Mollia è scandito da eventi e tradizioni che riflettono la vivacità e l'attaccamento della comunità alle proprie radici. Queste manifestazioni, spesso legate al ciclo delle stagioni o alle festività religiose, offrono un'occasione unica per immergersi nell'autentica atmosfera del borgo. La festa più sentita è senza dubbio la Festa di San Giovanni Battista, il patrono di Mollia, che si celebra il 24 giugno. In questa occasione, il borgo si anima con celebrazioni religiose, momenti di convivialità e, talvolta, piccoli mercatini o intrattenimenti serali che coinvolgono residenti e visitatori. Durante i mesi estivi, le diverse frazioni di Mollia organizzano le proprie sagre e feste campestri, come quelle che si tengono a Grampa o a Piana Fontana. Queste manifestazioni sono caratterizzate da musica tradizionale, balli popolari, e l'opportunità di gustare piatti tipici preparati dalle Pro Loco locali. Sono momenti di aggregazione che permettono di vivere da vicino lo spirito di accoglienza e la genuinità della gente di montagna, mantenendo vive usanze e riti che si tramandano di generazione in generazione e che rappresentano il vero cuore pulsante della comunità di Mollia.