Laces

Le origini di Laces affondano le radici nell'antichità, con testimonianze di insediamenti romani e una significativa evoluzione nel Medioevo, quando la valle divenne un crocevia strategico. Il territorio fu plasmato da importanti famiglie nobiliari e ordini monastici. Tra i gioielli architettonici spicca il maestoso Castel Coira (Churburg), uno dei castelli meglio conservati del Tirolo, che domina la valle con la sua imponente struttura medievale e la celebre armeria. Degni di nota sono anche Castel Laces, oggi sede del comune, e la Chiesa Parrocchiale di San Michele, con il suo campanile gotico e affreschi preziosi. Poco distante, la chiesetta di San Martino a Morter conserva affreschi romanici di grande valore. Una curiosità legata a Castel Coira riguarda la sua leggendaria collezione di armature, tra cui spicca l'armatura del "Gigante di Coira", un pezzo unico che testimonia la grandezza e la potenza dei suoi antichi signori.

Laces è un vero paradiso per gli amanti della natura, incastonata nel cuore della Val Venosta e protetta dalle vette del Gruppo dell'Ortles e del Parco Nazionale dello Stelvio. Il paesaggio è dominato da infinite distese di meleti, che in primavera si trasformano in un mare di fiori bianchi e rosa, mentre in autunno si tingono dei colori caldi della raccolta. Peculiarità del territorio sono i "Waalwege", antichi sentieri lungo i canali d'irrigazione che offrono passeggiate pianeggianti con viste mozzafiato sulla valle e sulle montagne circostanti. Da Laces si possono ammirare panorami spettacolari salendo verso le malghe o percorrendo i numerosi sentieri alpini. Le attività all'aperto sono innumerevoli: dal trekking e le escursioni in montagna per ogni livello di difficoltà, alle gite in bicicletta lungo la ciclabile dell'Adige, fino alla mountain bike sui percorsi più impegnativi. L'aria fresca e i profumi dei frutteti e dei boschi rendono ogni stagione un'esperienza sensoriale unica.

La cucina di Laces è un'espressione autentica della gastronomia altoatesina, un connubio perfetto tra le tradizioni alpine e le influenze mediterranee, con un forte legame ai prodotti del territorio. Tra i piatti tradizionali spiccano i saporiti Knödel, declinati in diverse varianti come quelli allo speck o al formaggio, e gli Schlutzkrapfen, ravioli a mezzaluna ripieni di spinaci e ricotta. Immancabile è lo Speck Alto Adige IGP, spesso servito con il croccante Schüttelbrot, un pane di segale tipico. Per i dolci, l'Apfelstrudel, preparato con le mele locali, è una vera delizia. I prodotti tipici del territorio includono naturalmente le rinomate mele della Val Venosta, ma anche formaggi d'alpeggio, salumi e vini bianchi di eccellente qualità, come il Riesling e il Pinot Bianco, prodotti nelle vigne soleggiate della valle, ideali per accompagnare i sapori robusti della cucina locale.

Laces e la Val Venosta sono animate durante l'anno da diverse manifestazioni che celebrano le tradizioni e la cultura locale. Tra gli eventi più sentiti vi è la Festa della Fioritura dei Meli, che in primavera trasforma la valle in un palcoscenico naturale, con eventi legati alla raccolta e alla celebrazione di questo frutto simbolo. In autunno, le feste del raccolto e i "Törggele" invitano a degustare mosto e vino nuovo accompagnati da castagne arrostite e piatti tipici. Non mancano le tradizionali feste di paese, i "Kirchtag", che animano le piazze con musica, balli, mercati artigianali e sfilate in costume tradizionale, offrendo un'immersione autentica nella vita e nelle consuetudini della comunità altoatesina.