Ivrea

Le radici di Ivrea affondano nell'antichità, quando era conosciuta come Eporedia, un importante insediamento romano fondato probabilmente nel I secolo a.C. su un preesistente nucleo celtico, grazie alla sua posizione strategica lungo le vie alpine. Nel corso dei secoli, la città ha visto susseguirsi dominazioni longobarde, franche e poi quella dei Savoia, affermandosi come un cruciale centro vescovile e politico. Il XX secolo ha segnato una svolta epocale con l'avvento dell'Olivetti, l'azienda che sotto la guida illuminata di Adriano Olivetti ha trasformato Ivrea in un laboratorio di innovazione sociale e architettonica, un modello unico di fabbrica e comunità integrata. Tra i suoi monumenti più significativi spicca il maestoso Castello di Ivrea, noto anche come Castello delle Tre Torri, una fortezza medievale voluta da Amedeo VI di Savoia che domina il panorama cittadino. Il Duomo di Santa Maria Assunta, con le sue origini paleocristiane e le successive trasformazioni romaniche, barocche e neoclassiche, custodisce al suo interno una suggestiva cripta romanica. Passeggiando per le vie, si incontra la Chiesa di San Bernardino, un ex convento francescano impreziosito dagli affreschi di Giacomino da Ivrea, e l'antico Ponte Vecchio che unisce il cuore storico alla Borgata di Borghetto. L'eredità olivettiana è tangibile nelle architetture razionaliste, come il Palazzo Uffici, le fabbriche ICO, l'Unità Residenziale Ovest e l'Asilo Nido, che testimoniano un'epoca di design e welfare all'avanguardia. Una curiosità che affascina è la figura di Re Arduino, marchese d'Ivrea, che nel 1002 fu incoronato Re d'Italia, protagonista di una leggenda legata alla sua lotta contro l'imperatore Enrico II, simbolo della tenacia e dell'indipendenza eporediese.

Il contesto naturale che abbraccia Ivrea è un vero spettacolo, plasmato dal grande Ghiacciaio Balteo che ha dato origine all'Anfiteatro Morenico della Serra d'Ivrea, una delle formazioni geologiche più imponenti d'Europa. Questo paesaggio unico è caratterizzato da una successione di dolci colline moreniche, ricoperte da boschi lussureggianti e vigneti, e punteggiato da numerosi specchi d'acqua cristallina. Tra i laghi più noti che circondano la città si annoverano il Lago Sirio, il Lago di Candia e il Lago di Viverone, che offrono scenari incantevoli per momenti di relax e attività all'aria aperta. La Dora Baltea, un impetuoso fiume alpino, attraversa la città, aggiungendo un elemento dinamico al panorama. Dalla Torre di Santo Stefano o dalle alture circostanti, si possono ammirare panorami mozzafiato che spaziano sui laghi e si estendono fino alla maestosa catena delle Alpi, offrendo scorci indimenticabili in ogni stagione. Gli amanti dell'attività fisica trovano qui un paradiso: sentieri ben segnalati invitano a praticare trekking e mountain bike tra le colline moreniche, mentre le acque della Dora Baltea e dei laghi sono perfette per la canoa, il kayak e la pesca. Le passeggiate lungo le sponde dei laghi regalano momenti di quiete, immersi nei colori vivaci dell'autunno e nei profumi delicati delle fioriture primaverili, rendendo ogni visita un'esperienza sensoriale completa.

La cucina di Ivrea e del Canavese è un'espressione autentica della tradizione piemontese, profondamente legata al territorio e alle sue risorse, con influenze che spaziano dalla cucina contadina a quella montana. I sapori sono robusti e genuini, frutto di ingredienti di alta qualità e ricette tramandate di generazione in generazione. Tra i piatti tradizionali che deliziano il palato spicca il "Salampatata", un insaccato unico a base di patate e carne di maiale, perfetto da gustare con pane casereccio. Immancabili sono le "Tome del Canavese", formaggi locali dal sapore deciso, che riflettono la ricchezza casearia della zona. Un piatto simbolo, soprattutto durante il celebre Carnevale, sono i "Fagioli grassi", una preparazione sostanziosa a base di fagioli, cotiche e salumi, che riscalda e nutre. Per concludere in dolcezza, la "Torta 900" è un'autentica specialità di Ivrea, una soffice torta al cioccolato farcita con una deliziosa crema al burro e cacao, un vero peccato di gola. Il territorio è inoltre rinomato per i suoi prodotti tipici, in primis i vini: l'Erbaluce di Caluso DOCG, un bianco elegante e minerale, e i vini Canavese DOC, disponibili nelle varianti rosso, rosato e bianco. Sorprendentemente, in questa zona del Piemonte si produce anche un eccellente olio extra vergine d'oliva della Serra, un prodotto raro e pregiato. Non mancano poi le nocciole, ingrediente fondamentale di molti dolci regionali. L'Erbaluce si abbina splendidamente con antipasti e piatti di pesce di lago, mentre i rossi Canavese esaltano carni rosse e formaggi stagionati, creando armonie enogastronomiche indimenticabili.

Ivrea è una città che vive intensamente le sue tradizioni, animate da eventi che scandiscono l'anno con un'energia contagiosa. Il più celebre e atteso è senza dubbio lo Storico Carnevale di Ivrea, una manifestazione unica al mondo che trascende la semplice festa per diventare una profonda rievocazione storica della ribellione popolare contro la tirannia. Il culmine di questa celebrazione è la spettacolare Battaglia delle Arance, dove migliaia di "aranceri" si sfidano in una battaglia simbolica tra il popolo e le guardie del tiranno, creando uno scenario di colori, profumi e adrenalina indescrivibile. L'evento include anche la sfilata dei carri allegorici e la figura iconica della Mugnaia, simbolo di libertà. Oltre al Carnevale, la città onora il suo patrono con la Festa di San Savino, un'antica tradizione che vede sfilare magnifici cavalli e animare le vie con una vivace fiera, richiamando visitatori da ogni dove. Durante i mesi estivi, Ivrea si anima con "Ivrea Estate", una ricca rassegna di eventi culturali, musicali e teatrali che valorizzano i luoghi più suggestivi della città, offrendo intrattenimento e approfondimento per tutti i gusti. Questi eventi non sono solo occasioni di divertimento, ma momenti in cui la comunità si stringe attorno alle proprie radici, condividendo storie e leggende che rendono Ivrea una città dal cuore pulsante e dall'anima autentica.