Fonzaso

Le origini di Fonzaso affondano le radici in epoca romana, come testimoniato da reperti archeologici e dalla sua posizione lungo antiche vie di comunicazione. Il nome stesso potrebbe derivare da "fons", sorgente, o da un antico toponimo che indicava l'abbondanza di acque. Nel Medioevo, il borgo si sviluppò come centro agricolo e di passaggio. Ha vissuto le vicende storiche della Val Belluna, passando sotto diverse dominazioni, tra cui quella veneziana, che ha lasciato un'impronta nell'architettura e nelle tradizioni locali. Nonostante non sia associato a figure storiche di fama mondiale, il suo sviluppo è legato alla vita contadina e alla gestione delle risorse montane. Il cuore del paese è dominato dalla Chiesa Parrocchiale di San Giacomo Apostolo, un edificio che ha subito diverse modifiche nel corso dei secoli, ma che conserva al suo interno opere d'arte sacra di pregio. Di interesse è anche Palazzo Guarnieri, un'elegante dimora storica che testimonia la presenza di antiche famiglie nobiliari. Le vie del centro storico rivelano architetture tipiche, con case in pietra e legno, che raccontano la storia di un passato legato alla vita rurale e artigianale. Una curiosità legata a Fonzaso è la presenza di antichi "capitelli" votivi sparsi nel territorio, piccole edicole sacre che un tempo segnavano crocevia o luoghi significativi, testimoniando la profonda religiosità e le tradizioni popolari della comunità.

Fonzaso è immerso in un contesto naturale di grande bellezza, ai margini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, un'area protetta di straordinaria biodiversità. Il paesaggio è caratterizzato da vette maestose, come quelle delle Vette Feltrine, valli profonde e boschi rigogliosi di faggi, abeti e larici. Il vicino fiume Piave, con le sue acque limpide, contribuisce a definire l'ambiente circostante. La zona offre scorci di rara bellezza, con formazioni rocciose calcaree tipiche delle Dolomiti e una flora e fauna ricche e variegate. Non ci sono spiagge o vulcani, ma la peculiarità risiede nella purezza dell'ambiente montano e nella presenza di numerosi corsi d'acqua. Panorami suggestivi si possono ammirare da diversi punti panoramici lungo i sentieri che si inerpicano sulle colline circostanti, offrendo viste aperte sulla Val Belluna e sulle cime dolomitiche. Le attività all'aperto sono il fiore all'occhiello di Fonzaso. Il territorio è un paradiso per il trekking e l'escursionismo, con sentieri di varia difficoltà che conducono a malghe, rifugi e vette. Il ciclismo, sia su strada che mountain bike, è molto praticato, grazie a percorsi che attraversano paesaggi incantevoli. Le acque del Piave e dei torrenti circostanti offrono opportunità per la pesca sportiva. In inverno, le vicine località sciistiche completano l'offerta. Ogni stagione regala i suoi colori e profumi: il verde intenso della primavera e dell'estate, il rosso e l'oro dell'autunno che tinge i boschi, e il bianco candido dell'inverno, ognuno con i suoi aromi di resina, terra bagnata o neve fresca.

La cucina di Fonzaso, come quella bellunese in generale, è una cucina di montagna, robusta e genuina, fortemente legata ai prodotti del territorio e alle tradizioni contadine. È una gastronomia che sa di semplicità e autenticità, con sapori decisi e ingredienti freschi. Tra i piatti tradizionali spicca la polenta, spesso accompagnata da selvaggina (come cervo o capriolo), funghi porcini raccolti nei boschi circostanti, o formaggi locali fusi. Da assaggiare sono anche i "casunziei", ravioli ripieni di patate e spinaci, o di zucca, conditi con burro fuso e ricotta affumicata. Un altro piatto tipico è il "pastin", un impasto di carne di maiale e manzo, insaporito con spezie, ottimo cotto alla griglia o in padella. I prodotti tipici includono formaggi DOP come il Piave, nelle sue diverse stagionature, e altri formaggi di malga. Non mancano salumi artigianali, come la soppressa e il salame bellunese. La zona è ricca di prodotti del bosco, come funghi, frutti di bosco e erbe spontanee. Per i dolci, si possono trovare torte a base di mele e frutti di bosco. Questi sapori robusti si abbinano splendidamente con i vini rossi locali, anche se la provincia di Belluno non è una zona vinicola di primaria importanza, si possono trovare buoni abbinamenti con vini del Veneto come il Valpolicella o il Bardolino, o con birre artigianali locali.

Fonzaso, pur essendo un borgo tranquillo, anima il suo calendario con eventi che celebrano le tradizioni e la vita comunitaria. Tra le manifestazioni più sentite vi è la Sagra di San Giacomo Apostolo, patrono del paese, che si svolge a fine luglio. Questa sagra è un momento di festa che coinvolge l'intera comunità, con celebrazioni religiose, momenti di convivialità, musica e stand gastronomici dove si possono gustare le specialità locali. Un altro appuntamento importante è la Fiera di San Matteo, che si tiene a settembre, un'occasione per il commercio di prodotti agricoli e artigianali, con bancarelle e momenti di intrattenimento che richiamano l'antica tradizione fieristica del luogo. Questi eventi offrono un'opportunità unica per immergersi nella vita autentica del borgo e nelle sue radici culturali.