Fontanelice

Le origini di Fontanelice affondano le radici nell'epoca romana, come suggerisce il nome derivato da "Fontana Felicis". Tuttavia, è nel Medioevo che il borgo assume una fisionomia più definita, passando sotto il dominio di potenti famiglie, tra cui spiccano i Malvezzi di Bologna a partire dal 1428. Furono proprio i Malvezzi a trasformare Fontanelice in un centro strategico e residenziale. Del loro antico castello rimangono oggi solo alcune tracce, inglobate nelle strutture successive, ma la maestosa Torre dell'Orologio, simbolo del paese, testimonia l'antica funzione difensiva e la sua importanza. Il cuore storico del paese è dominato dal Palazzo Malvezzi-Medici, oggi sede del Comune, un edificio elegante che racconta secoli di storia. Di notevole interesse è anche la Chiesa di San Giovanni Battista, ricostruita nel XVIII secolo su fondamenta più antiche, che custodisce opere d'arte sacra. Una curiosità legata a Fontanelice è la sua posizione strategica lungo l'antica Via Montanara, un percorso storico che collegava Bologna alla Toscana, rendendolo un crocevia di scambi e culture.

Fontanelice è un vero paradiso per gli amanti della natura, incastonato tra le dolci colline e le vette dell'Appennino Tosco-Romagnolo. Il paesaggio è dominato dalla presenza del fiume Santerno, le cui acque serpeggiano nella valle creando scorci suggestivi e offrendo opportunità per passeggiate lungo le sue rive. La vegetazione è tipicamente appenninica, con boschi di querce, faggi e castagni che in autunno si accendono di colori caldi e profumi inebrianti. La vicinanza al Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola, pur non essendo Fontanelice direttamente al suo interno, arricchisce ulteriormente l'offerta naturalistica, con le sue formazioni carsiche uniche e la ricca biodiversità. Da numerosi punti panoramici, come quelli raggiungibili con brevi escursioni sulle alture circostanti, si possono ammirare viste mozzafiato sulla valle e sulle montagne. Il territorio si presta perfettamente a diverse attività all'aria aperta: dal trekking lungo sentieri ben segnalati al cicloturismo, dalle passeggiate rilassanti alle escursioni più impegnative, offrendo un'esperienza rigenerante in ogni stagione.

La cucina di Fontanelice è un inno alla tradizione gastronomica romagnola e appenninica, caratterizzata da sapori robusti e genuini, frutto di ingredienti freschi e di alta qualità. Qui si possono gustare piatti che raccontano la storia contadina e montana del territorio. Tra le specialità imperdibili spiccano i primi piatti di pasta fresca fatta in casa, come i tortelloni di ricotta e spinaci, le tagliatelle al ragù e i passatelli in brodo, veri simboli della cucina emiliano-romagnola. Non mancano piatti a base di cacciagione, come il cinghiale, e le prelibatezze del bosco, quali funghi porcini e, in stagione, il tartufo. Il territorio è rinomato anche per i suoi prodotti tipici: eccellenti salumi artigianali, formaggi freschi e stagionati come il pecorino e il raviggiolo, e naturalmente le castagne, prodotto simbolo dell'autunno appenninico. L'esperienza gastronomica è completata dall'abbinamento con i vini locali, in particolare il Sangiovese di Romagna DOC, robusto e profumato, o il più leggero Trebbiano di Romagna DOC.

Fontanelice, pur essendo un borgo tranquillo, si anima durante l'anno con eventi e tradizioni che ne riflettono l'identità e la vivacità comunitaria. Tra le manifestazioni più sentite, spicca la "Festa della Castagna e del Marrone", che celebra in autunno uno dei prodotti più rappresentativi del territorio appenninico. Durante questa sagra, le vie del paese si riempiono di stand dove si possono degustare caldarroste, dolci a base di castagne e altri prodotti tipici, accompagnati da musica e folklore locale. Un altro appuntamento importante è la Fiera di San Pietro, che celebra il patrono del paese con mercati, bancarelle e momenti di festa popolare. L'estate vede spesso l'organizzazione di serate musicali, mercatini artigianali e rassegne culturali che animano le piazze e i vicoli, offrendo occasioni di incontro e divertimento per residenti e visitatori, e mantenendo viva l'atmosfera autentica del borgo.