Cupello

Le origini di Cupello affondano le radici in un passato lontano, probabilmente legato alla presenza di antiche sorgenti d'acqua, da cui il nome potrebbe derivare (da "cupa" o "cupella"). Sebbene le prime tracce di insediamenti possano risalire all'epoca romana, è nel Medioevo che il borgo inizia a prendere forma, sviluppandosi come parte integrante del vasto territorio del Vasto e subendo le vicende delle dominazioni che si sono succedute in questa porzione d'Abruzzo, inclusa quella dei D'Avalos. Il cuore religioso e architettonico di Cupello è rappresentato dalla Chiesa della Natività di Maria Santissima, la chiesa madre del paese. Ricostruita in parte dopo il terremoto del 1703, conserva elementi che ne testimoniano le origini più antiche e si presenta con una facciata sobria ma elegante. Altro punto di riferimento è la Chiesa di San Rocco, dedicata al santo patrono, fulcro delle celebrazioni agostane. Il centro storico, pur non presentando monumenti imponenti, affascina con i suoi vicoli e le sue case in pietra, che raccontano storie di vita contadina e di tradizioni secolari. Una curiosità legata a Cupello è la sua profonda connessione con la cultura agricola e pastorale, che ha plasmato non solo il paesaggio ma anche l'identità e le tradizioni della sua gente, rendendola custode di saperi antichi.

Il paesaggio che circonda Cupello è un inno alla bellezza della campagna abruzzese, un susseguirsi armonioso di dolci colline che si estendono a perdita d'occhio. Qui, i campi coltivati a grano si alternano a uliveti secolari e vigneti rigogliosi, disegnando un mosaico di colori che cambia con le stagioni: dal verde brillante della primavera all'oro intenso dell'estate e dell'autunno. Pur essendo un borgo collinare, Cupello gode della vicinanza al mare Adriatico, distante solo pochi chilometri, e dalle sue alture è possibile ammirare panorami mozzafiato. Nelle giornate più limpide, lo sguardo può spaziare dalla costa, con il blu intenso del mare, fino alle imponenti vette della Maiella e del Gran Sasso, che si stagliano maestose all'orizzonte. Questo contesto naturale invita a numerose attività all'aria aperta: passeggiate rilassanti tra i sentieri di campagna, escursioni in bicicletta lungo strade poco trafficate e percorsi di trekking che permettono di immergersi completamente nella quiete e nei profumi della macchia mediterranea. L'aria è pura e l'atmosfera è intrisa degli aromi della terra e delle fioriture spontanee, rendendo ogni momento trascorso all'aperto un'esperienza rigenerante.

La gastronomia di Cupello è un fedele specchio della sua anima contadina e della ricchezza dei prodotti della sua terra, offrendo una cucina robusta, genuina e profondamente legata alle tradizioni abruzzesi. Qui i sapori sono intensi e autentici, frutto di ricette tramandate di generazione in generazione. Tra i piatti tradizionali spicca l'"ndurciullun", un formato di pasta fresca fatta in casa, simile a grossi spaghetti, spesso condito con un ricco ragù di carne di castrato o di maiale, un vero trionfo di gusto. Imperdibili sono anche le "pallotte cacio e uova", deliziose polpette fritte a base di pane raffermo, formaggio e uova, solitamente servite con sugo di pomodoro. Non si può parlare della cucina del Vastese senza menzionare la "ventricina", un salume insaccato e stagionato, riconosciuto come Presidio Slow Food, caratterizzato da un sapore intenso e piccante, ideale da gustare con pane casereccio. I prodotti tipici del territorio includono un eccellente olio d'oliva, ottenuto dagli uliveti che punteggiano le colline, e vini di qualità come il Montepulciano d'Abruzzo e il Trebbiano d'Abruzzo, perfetti per accompagnare i piatti locali. Un abbinamento enogastronomico consigliato è senza dubbio un robusto Montepulciano d'Abruzzo con l'"ndurciullun" o la ventricina, per esaltare al meglio i sapori decisi di questa terra.

Il calendario di Cupello è animato da eventi e tradizioni che riflettono la profonda devozione e il legame della comunità con le proprie radici. Queste manifestazioni sono occasioni uniche per immergersi nella cultura locale e vivere l'autenticità del borgo. Tra le ricorrenze più sentite spicca la Festa di San Rocco, che si celebra a metà agosto. Il santo patrono è onorato con solenni processioni, accompagnate da bande musicali, spettacoli serali e suggestivi fuochi d'artificio che illuminano il cielo estivo. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona tavola è la Sagra della Ventricina, anch'essa solitamente organizzata in agosto. Questo evento celebra il celebre salume locale, Presidio Slow Food, offrendo degustazioni, stand gastronomici e momenti di festa che esaltano uno dei prodotti più rappresentativi del territorio. Infine, a settembre, Cupello si anima per la Festa della Natività di Maria Santissima, la festa della chiesa madre, che conclude il ciclo delle celebrazioni estive con riti religiosi e momenti di aggregazione, rafforzando il senso di appartenenza e la coesione sociale della comunità. Questi eventi non sono solo occasioni di svago, ma veri e propri riti che mantengono viva la memoria storica e le tradizioni più autentiche di Cupello.