Cortanze

Le origini di Cortanze affondano le radici nel Medioevo, con il suo nome che evoca l'antica "Curtis Antiana", testimonianza di insediamenti rurali già in epoca romana. Nel corso dei secoli, il borgo fu un importante feudo, conteso e dominato da potenti famiglie nobiliari piemontesi, tra cui i Solaro e i Roero, che ne plasmarono l'identità e l'architettura. Il monumento più emblematico è senza dubbio il Castello di Cortanze, una maestosa fortezza di origini medievali, sebbene profondamente rimaneggiata nei secoli, che domina il paesaggio circostante. Seppur oggi sia una proprietà privata adibita a eventi, la sua imponente struttura racconta storie di cavalieri e dame, di assedi e splendori passati. Altrettanto significativa è la Chiesa Parrocchiale di San Martino, custode di arte sacra e punto di riferimento per la comunità. Passeggiando per le vie del centro storico, si possono ancora ammirare scorci suggestivi e architetture tipiche che narrano la vita di un tempo. Una curiosità locale narra di passaggi segreti e cunicoli sotterranei che collegherebbero il castello ad antichi rifugi, alimentando il fascino misterioso del luogo.

Il territorio di Cortanze è un inno alla bellezza del paesaggio monferrino, un susseguirsi di dolci colline che si tingono di mille sfumature a seconda delle stagioni. I vigneti, ordinatamente allineati, sono i veri protagonisti di questo scenario, intervallati da boschi di querce e noccioli, che offrono rifugio a una ricca fauna selvatica. La peculiarità geologica del Monferrato, con i suoi terreni argillosi e calcarei, conferisce al paesaggio una morbidezza unica e una fertilità straordinaria, ideale per la viticoltura. Da diversi punti panoramici, in particolare dalle alture che circondano il borgo, si possono ammirare viste mozzafiato che spaziano fino all'arco alpino nelle giornate più limpide. Questo ambiente invita a numerose attività all'aria aperta: il trekking e le passeggiate tra i filari sono un modo eccellente per immergersi nella quiete del luogo, mentre gli amanti del ciclismo troveranno percorsi suggestivi e stimolanti tra le strade secondarie. In autunno, il paesaggio si accende di rossi e ori, e l'aria si riempie del profumo del mosto e della terra bagnata, regalando un'esperienza sensoriale indimenticabile.

La cucina di Cortanze è l'espressione più genuina della tradizione gastronomica piemontese, con forti radici contadine e un'attenzione particolare alla qualità delle materie prime locali. Qui si celebra il gusto autentico, fatto di piatti robusti e sapori decisi, spesso accompagnati dai grandi vini del territorio. Tra le specialità imperdibili spiccano gli Agnolotti del Plin, piccoli ravioli ripieni di carne, serviti tradizionalmente con burro e salvia o con il sugo d'arrosto. Altri primi piatti d'eccellenza sono i Tajarin, sottili tagliatelle all'uovo, spesso conditi con tartufo bianco d'Alba (se di stagione) o con un semplice ragù. Non può mancare il Fritto Misto alla Piemontese, un trionfo di sapori dolci e salati, e la Bagna Càuda, salsa calda a base di aglio e acciughe, ideale per intingere verdure fresche. I prodotti tipici del territorio includono l'eccellente Barbera d'Asti DOCG, un vino rosso corposo e fruttato, e la Freisa d'Asti DOC, più leggera e vivace. Immancabili sono anche le Nocciole Piemonte IGP, base per molti dolci e creme, e i formaggi locali come la Robiola di Roccaverano DOP. Un abbinamento perfetto è un calice di Barbera con gli agnolotti, mentre un Moscato d'Asti DOCG, dolce e frizzante, accompagnerà divinamente i dessert a base di nocciole.

Cortanze, pur essendo un piccolo borgo, mantiene vive le sue tradizioni attraverso eventi che animano la vita della comunità e attraggono visitatori. La Festa Patronale di San Martino, celebrata l'11 novembre, è un momento significativo in cui il paese si stringe attorno alla sua chiesa e al suo patrono, con celebrazioni religiose e momenti di convivialità. Durante l'anno, il calendario locale può arricchirsi di sagre dedicate ai prodotti tipici del territorio, occasioni perfette per assaporare le specialità enogastronomiche e scoprire l'artigianato locale. Queste manifestazioni, sebbene di carattere intimo e genuino, offrono un'opportunità unica per immergersi nell'autentica atmosfera monferrina, partecipare a degustazioni, assistere a spettacoli folkloristici e vivere la calda ospitalità degli abitanti. Sono momenti in cui la storia e le tradizioni contadine rivivono, celebrando il legame profondo tra la gente e la sua terra.]