Conco

Le origini di Conco affondano le radici in antichi insediamenti pre-romani, con tracce di frequentazione già dall'età del bronzo. Il territorio fu poi abitato dai Cimbri, che lasciarono un'impronta linguistica e culturale distintiva. La sua storia moderna è indissolubilmente legata alla Grande Guerra, quando l'Altopiano divenne un fronte cruciale. Conco fu teatro di aspri combattimenti e subì gravi distruzioni. Tra i luoghi di interesse, spicca la Chiesa di San Marco Evangelista, ricostruita dopo il conflitto, che custodisce opere d'arte e testimonianze della rinascita. Numerosi sono i monumenti e i sacrari dedicati ai caduti, come il Cimitero Militare di Granezza, che ricordano il sacrificio di intere generazioni. Le contrade conservano ancora l'architettura tradizionale montana, con case in pietra e legno che si integrano armoniosamente nel paesaggio. Una curiosità storica è la "Regola", un antico sistema di gestione collettiva delle proprietà boschive e dei pascoli, che testimonia una profonda connessione tra gli abitanti e il loro territorio fin dal Medioevo.

Il territorio di Conco è un vero paradiso per gli amanti della natura, incastonato nell'Altopiano di Asiago, circondato da fitti boschi di abeti e faggi, ampie distese di pascoli e cime dolci che offrono panorami mozzafiato. Il paesaggio è caratterizzato da una ricca biodiversità, con una flora e una fauna tipiche dell'ambiente alpino e prealpino. Tra i punti panoramici più suggestivi, il Monte Cengio offre una vista spettacolare sulla Val d'Astico e sulla pianura veneta, oltre a essere un luogo di memoria storica. Le attività all'aperto sono innumerevoli: dal trekking sui sentieri che si snodano tra boschi e malghe, al ciclismo su percorsi adatti a ogni livello, fino alle escursioni a cavallo. In inverno, l'area si trasforma in un comprensorio ideale per lo sci di fondo e le ciaspolate. Ogni stagione regala colori e profumi unici, dal verde intenso dell'estate ai toni caldi dell'autunno, fino al bianco candido dell'inverno.

La cucina di Conco riflette la tradizione montana veneta, robusta e genuina, basata sui prodotti del territorio. Il re indiscusso della tavola è il formaggio Asiago DOP, prodotto nelle sue varianti "fresco" e "stagionato", perfetto da gustare da solo o come ingrediente principale di molti piatti. Tra le specialità locali spiccano gli "gnocchi di patate" conditi con burro fuso e ricotta affumicata, la "polenta" accompagnata da funghi porcini, selvaggina (come capriolo o cinghiale) o formaggio fuso. Non mancano le zuppe e i minestroni con legumi e verdure di stagione. I boschi offrono una ricchezza di funghi e piccoli frutti, utilizzati per preparare confetture e dolci. Per un abbinamento perfetto, si consigliano i vini rossi corposi dei Colli Berici o dei Breganze, che ben si sposano con i sapori decisi della cucina di montagna.

Conco, e più ampiamente Lusiana Conco, mantiene vive le sue tradizioni attraverso eventi che animano il calendario annuale. Tra i più sentiti vi è la commemorazione degli eventi della Grande Guerra, con cerimonie e rievocazioni storiche che si svolgono in particolare in prossimità del Monte Cengio e del Cimitero di Granezza, richiamando visitatori e studiosi da ogni dove. Durante i mesi estivi, le sagre paesane celebrano i prodotti tipici, come la "Sagra del Fungo" o la "Festa dell'Asiago", occasioni per degustare le specialità locali e assistere a spettacoli folkloristici. Non mancano mercatini artigianali e appuntamenti culturali che valorizzano le tradizioni cimbriche e la storia del territorio, offrendo un'immersione autentica nella vita della comunità montana.