Cloz

Le origini di Cloz affondano le radici in un passato antico, con testimonianze che suggeriscono una frequentazione del territorio fin dall'epoca romana, come suggerisce anche l'etimologia del nome, forse derivante da "clausum", luogo chiuso o recintato. Nel corso dei secoli, il borgo ha vissuto le vicende del Principato vescovile di Trento, subendo l'influenza di nobili famiglie locali che hanno plasmato il suo sviluppo. Il cuore storico di Cloz è rappresentato dalla Chiesa di San Floriano, la cui struttura attuale risale a modifiche e ricostruzioni avvenute nel tempo, ma le cui origini si perdono nel XIV secolo. All'interno, si possono ammirare affreschi che raccontano storie di fede e devozione. Passeggiando per le vie del borgo, si possono apprezzare le tipiche architetture rurali trentine, con case in pietra che conservano il fascino di un tempo. Una curiosità legata alla storia di Cloz è la sua ininterrotta vocazione agricola, in particolare la coltivazione delle mele, che ha plasmato non solo il paesaggio ma anche l'economia e la cultura locale per generazioni.

Cloz è un vero paradiso per gli amanti della natura, incastonato nel cuore della Val di Non, una valle celebre per i suoi vasti meleti che in primavera si trasformano in un'incantevole distesa di fiori bianchi e rosa, e in autunno si tingono dei colori caldi della raccolta. Il borgo è circondato dalle maestose vette delle Maddalene a ovest e offre scorci suggestivi sulle Dolomiti di Brenta all'orizzonte. Una delle peculiarità paesaggistiche più affascinanti nelle vicinanze è il Parco Fluviale Novella, dove il torrente omonimo ha scavato un canyon spettacolare, visitabile attraverso percorsi attrezzati e guidati. Poco distante si trova anche il Lago di Santa Giustina, un bacino artificiale dalle acque smeraldine. Il territorio si presta magnificamente a diverse attività all'aperto: dal trekking e le passeggiate tra i meleti e nei boschi circostanti, al cicloturismo lungo i percorsi della valle, fino alle più avventurose escursioni nel canyon del Novella. Ogni stagione regala a Cloz colori e profumi unici, dal profumo dei fiori di melo in primavera all'aroma delle foglie secche e delle mele mature in autunno.

La cucina di Cloz e della Val di Non riflette la sua anima contadina e montana, basata su ingredienti semplici e genuini, spesso provenienti direttamente dal territorio. È una gastronomia ricca e saporita, capace di scaldare il cuore. Tra i piatti tradizionali spiccano il celebre strudel di mele, un dolce iconico che qui trova la sua massima espressione grazie alla qualità delle mele Melinda DOP. Immancabile è anche il tortel di patate, una frittella croccante e dorata, perfetta da accompagnare con salumi locali o formaggi di malga. Non mancano i canederli, saporiti gnocchi di pane, spesso serviti in brodo o con burro fuso e formaggio. Tra i prodotti tipici, le mele Melinda DOP sono indubbiamente le protagoniste assolute, ma il territorio offre anche eccellenti formaggi di malga, salumi artigianali come la lucanica trentina e il Groppello di Revò, un vino rosso autoctono prodotto nelle vicinanze. Un abbinamento enogastronomico da non perdere è il tortel di patate con un buon bicchiere di Teroldego Rotaliano, o lo strudel accompagnato da un calice di Vino Santo Trentino.

Cloz, come tutta la Val di Non, è animata da eventi e tradizioni che scandiscono il ritmo delle stagioni e celebrano il legame profondo con il territorio. Sebbene non ci siano eventi di risonanza nazionale specifici solo per Cloz, il borgo partecipa attivamente alle celebrazioni che animano la valle. La primavera è il periodo della "Fioritura dei Meli", un momento magico in cui l'intera valle si veste di bianco e rosa, con iniziative locali che celebrano questo spettacolo naturale. L'autunno è invece il tempo della "Festa della Mela", che si tiene in diversi comuni della Val di Non, celebrando il raccolto con mercati di prodotti tipici, degustazioni e momenti di festa. Durante l'anno, le sagre paesane e le feste patronali, come quella in onore di San Floriano, patrono di Cloz, animano il borgo con processioni religiose, musica, balli e stand gastronomici che offrono l'opportunità di assaporare le specialità locali e vivere l'autentica atmosfera comunitaria. Questi eventi sono occasioni perfette per immergersi nelle tradizioni locali e scoprire l'ospitalità trentina.