Bagnoregio

Le origini di Bagnoregio e di Civita affondano le radici nell'antica civiltà etrusca, che qui stabilì i primi insediamenti sfruttando la posizione strategica e difensiva delle rupi tufacee. Successivamente, la zona fu romanizzata, e il borgo continuò a prosperare. Il Medioevo vide Civita raggiungere il suo massimo splendore, con un'intensa vita politica e religiosa. Tuttavia, la sua storia è stata segnata da eventi naturali devastanti, in particolare terremoti e l'inesorabile erosione delle pareti tufacee, che hanno progressivamente isolato Civita dal mondo circostante, conferendole l'appellativo di "Città che Muore". Tra i monumenti più significativi, a Civita spicca la Chiesa di San Donato, ricostruita più volte e custode di un crocifisso ligneo del XV secolo. Passeggiando per le sue vie acciottolate, si incontrano il Palazzo Alemanni, sede del Museo Geologico e delle Frane, e le caratteristiche case medievali, molte delle quali mostrano ancora la struttura originaria con balconcini e archi. La Porta Santa Maria, l'unica via d'accesso rimasta alla Civita, è un imponente ingresso medievale che accoglie i visitatori dopo la traversata del ponte. Una curiosità affascinante è che Civita di Bagnoregio è il luogo di nascita di San Bonaventura, teologo e filosofo francescano del XIII secolo, la cui casa natale, secondo la tradizione, precipitò nel vuoto a causa di una frana.

Il contesto naturale che circonda Bagnoregio e Civita è di una bellezza aspra e primordiale, dominato dalla spettacolare Valle dei Calanchi. Questo paesaggio lunare, scolpito dall'erosione millenaria del vento e dell'acqua sulle argille e le sabbie sottostanti lo strato di tufo, crea formazioni geologiche uniche, pinnacoli e canyon che cambiano colore con il variare della luce. La Civita stessa si erge come un'isola rocciosa al centro di questo deserto argilloso. I panorami più suggestivi si possono ammirare dal belvedere di Bagnoregio, da cui si gode una vista completa sulla Civita e sulla valle sottostante, e naturalmente attraversando il ponte pedonale, che offre prospettive sempre diverse sul borgo e sui calanchi. Sebbene il paesaggio sia arido, la vegetazione tipica della macchia mediterranea si aggrappa tenacemente alle pendici meno ripide, offrendo profumi di erbe aromatiche. Le attività all'aperto sono principalmente legate all'esplorazione a piedi: passeggiate fotografiche lungo il ponte e all'interno di Civita, o escursioni più impegnative nei sentieri della Valle dei Calanchi per i più avventurosi, permettendo di apprezzare da vicino la potenza e la fragilità di questo ecosistema unico.

La cucina di Bagnoregio e della Tuscia Viterbese riflette la sua anima contadina, fatta di ingredienti semplici ma genuini, con influenze della tradizione laziale, umbra e toscana. È una gastronomia robusta e saporita, che celebra i prodotti della terra. Tra i piatti tradizionali spiccano gli "umbrichelli" o "pici", una pasta fresca fatta a mano, spesso condita con sughi ricchi come il ragù di cinghiale o di carne, o con sughi di funghi porcini. Un altro piatto tipico è l'"acquacotta", una zuppa povera ma gustosa, a base di verdure di stagione, pane raffermo, uova e formaggio pecorino, un tempo pasto dei butteri. Non mancano piatti a base di carne, in particolare cinghiale e agnello, cucinati in umido o alla brace. I prodotti tipici del territorio includono l'eccellente olio extra vergine d'oliva DOP della Tuscia, vini locali come il Grechetto e il Procanico, formaggi pecorini freschi e stagionati, e legumi come le lenticchie di Onano. Un abbinamento enogastronomico consigliato è un bicchiere di vino rosso locale, robusto e corposo, che si sposa perfettamente con i sapori decisi dei piatti a base di carne e pasta fatta in casa.

Bagnoregio e la sua Civita sono animate durante l'anno da eventi e tradizioni che affondano le radici nella storia e nella fede popolare. Uno degli appuntamenti più suggestivi è la Processione del Venerdì Santo, che si svolge proprio a Civita di Bagnoregio. In questa occasione, le vie del borgo si trasformano in un palcoscenico naturale per una rievocazione storica e religiosa di grande intensità, con figuranti in costume che portano in processione statue sacre, creando un'atmosfera di profonda commozione e spiritualità. Durante il periodo natalizio, Civita ospita il Presepe Vivente, un evento che attira migliaia di visitatori: l'intero borgo si anima con scene della natività e della vita quotidiana dell'epoca, interpretate dagli abitanti, in un contesto scenografico unico al mondo. A Bagnoregio, invece, si tiene il Palio della Tonna, una corsa di asini che si svolge in piazza, in un'atmosfera di festa e competizione tra i rioni del paese. Questi eventi non sono solo spettacoli, ma espressioni autentiche di una comunità che custodisce gelosamente le proprie radici e le condivide con i visitatori, offrendo un'immersione completa nella cultura locale.