Agliè

Le origini di Agliè affondano le radici in epoca romana, come testimoniano alcuni ritrovamenti, ma è nel Medioevo che il borgo inizia a prendere forma, sviluppandosi attorno a una fortificazione. La sua storia è indissolubilmente legata a quella di potenti famiglie nobiliari, in particolare i San Martino, che ne furono signori per secoli e che trasformarono l'originario castello medievale in una sontuosa dimora. Il vero apogeo si raggiunse con i Savoia-Genova, che nel XVIII secolo ne fecero una delle loro residenze estive preferite, affidando a rinomati architetti come Ignazio Birago di Borgaro il compito di ampliarlo e abbellirlo, conferendogli l'attuale magnificenza barocca. Il Castello Ducale di Agliè è il fulcro architettonico della località, un capolavoro che vanta oltre trecento stanze, ricche di arredi originali, affreschi e collezioni d'arte. Accanto al Castello, meritano una visita la settecentesca Chiesa Parrocchiale di Santa Marta, con la sua facciata in cotto e gli interni riccamente decorati, e la Chiesa di San Michele Arcangelo, che conserva opere d'arte di pregio. Una curiosità che lega Agliè al mondo contemporaneo è il suo ruolo di set cinematografico: il Castello Ducale è stato la location principale per la celebre serie televisiva "Elisa di Rivombrosa", attirando fan da tutta Italia e oltre.

Agliè è immersa nel suggestivo contesto del Canavese, un territorio caratterizzato da un'alternanza di dolci colline, pianure fertili e corsi d'acqua, come il vicino fiume Orco. Il paesaggio circostante è un mosaico di vigneti, campi coltivati e boschi che cambiano colore con le stagioni, offrendo scenari di rara bellezza. La peculiarità paesaggistica più rilevante è senza dubbio il vasto Parco del Castello Ducale, che si estende per oltre 34 ettari. Progettato con un mix di stili, include un giardino all'italiana con siepi geometriche e fontane, e un più romantico giardino all'inglese, ricco di alberi secolari e sentieri sinuosi. Da diversi punti del parco, si possono ammirare splendidi panorami sulla campagna canavesana e sulle Alpi sullo sfondo nelle giornate limpide. Gli amanti delle attività all'aria aperta troveranno qui l'ambiente ideale per piacevoli passeggiate e trekking leggero tra i sentieri del parco o lungo le strade di campagna. La zona è inoltre perfetta per escursioni in bicicletta, esplorando i borghi vicini e godendo della tranquillità del paesaggio. In primavera, il parco si accende di fioriture colorate e profumi inebrianti, mentre l'autunno tinge le foglie di sfumature calde, rendendo ogni stagione un'esperienza unica.

La cucina di Agliè e del Canavese è un inno alla tradizione piemontese, caratterizzata da sapori robusti e genuini, frutto di una cultura contadina che ha saputo valorizzare i prodotti della terra. Qui si riscoprono piatti che raccontano storie di convivialità e rispetto per le materie prime. Tra le specialità da non perdere spiccano gli Agnolotti, piccoli scrigni di pasta ripieni di carne, spesso conditi con sugo d'arrosto o burro e salvia. Un altro piatto iconico è il Fritto Misto alla Piemontese, un'opulenta combinazione di carni, verdure e dolci fritti. Non può mancare la Bagna Càuda, un'emblematica salsa calda a base di aglio, acciughe e olio, perfetta per intingere verdure fresche e cotte. Il territorio è inoltre rinomato per i suoi prodotti tipici: l'Erbaluce di Caluso DOCG, un vino bianco autoctono fresco e profumato, ideale come aperitivo o con piatti di pesce, e il Canavese Rosso DOC, più strutturato e adatto ai piatti di carne. Tra i formaggi, il Tomin del Canavese, fresco e delicato, è un must. Non meno importante è il Salame di Patata, una singolare specialità locale che unisce carne suina e patate, dal sapore unico. Per un abbinamento perfetto, si consiglia di accompagnare i piatti tradizionali con i robusti vini rossi locali, come il Carema o il Nebbiolo, che esaltano i sapori intensi della cucina canavesana.

Agliè, pur nella sua quiete, è un borgo che sa animarsi con eventi e tradizioni che scandiscono il passare delle stagioni, offrendo ai visitatori un'occasione per immersi nella vita locale. Tra le manifestazioni più sentite vi è la Festa Patronale di San Michele Arcangelo, che si celebra a fine settembre. Questa festa coinvolge l'intera comunità con celebrazioni religiose, bancarelle, musica e momenti di aggregazione che riflettono il profondo legame con le radici del territorio. Un appuntamento molto apprezzato, soprattutto in primavera, è "Agliè in Fiore", una mostra-mercato dedicata a piante e fiori, che trasforma le vie del centro e i giardini del Castello in un tripudio di colori e profumi, attirando appassionati di giardinaggio e curiosi. Durante il periodo natalizio, il "Mercatino di Natale" offre un'atmosfera magica, con prodotti artigianali, specialità gastronomiche e decorazioni che illuminano il borgo. Inoltre, il Castello Ducale è spesso teatro di eventi culturali, concerti, mostre d'arte e rievocazioni storiche che riportano in vita il suo glorioso passato, rendendo ogni visita un'esperienza dinamica e sempre nuova.